Tomato Pembunuh. Macam mana

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Laluan tomato ke perut orang Eropah adalah panjang dan berduri. Hati tumbuhan ini menakluki serta-merta, didaftarkan dengan kukuh di rumah hijau dan di ambang tingkap. Di Rusia, periuk dengan tomato di tingkap boleh dilihat seawal awal abad ke-18: mereka gembira dengan bunga kuning dan buah merah. Tetapi hanya bunuh diri boleh makan tomato, kerana seluruh Dunia Lama tahu: tidak ada racun yang lebih kuat daripada lycopersicum - pic serigala!

KEGEMBIRAAN TOKOH KEBUN, GUNUNG BOTANIK

Orang Eropah benar-benar yakin bahawa budaya aneh yang diimport dari Amerika Selatan adalah sangat beracun. Sedangkan di tanah air mereka, tomato digemari kerana rasanya. Orang India memanggil mereka "tumatl" - "beri besar", oleh itu, sebenarnya, nama "tomato".

Tetapi tomato adalah wakil dari genus nightshade, yang terdiri daripada 1200 spesies. DAN satu pertiga daripadanya adalah beracun. Orang asli tahu tentang ciri khusus nightshade, tetapi tidak sukar bagi mereka untuk membezakan satu tumbuhan dari yang lain.

Tetapi bagi orang Eropah, kagum dengan rusuhan flora di benua yang tidak diketahui, adalah lebih sukar untuk melakukan ini. Mereka membawa tomato ke Dunia Lama, tetapi terpikat secara eksklusif oleh keindahan tumbuhan itu sendiri. Ngomong-ngomong, tomato membuat kesan terbesar pada orang Perancis biasa - untuk warna dan bentuk yang cerah, mengingatkan pada hati, mereka memanggil mereka "pom d'amur" - epal cinta.

Tetapi ternyata tidak begitu mudah untuk mendapatkan saintis melalui: ahli botani bertemu dengan permusuhan tumbuhan baru yang dituangkan ke Eropah selepas Columbus menemui Amerika. Lagipun, setiap kali mereka terpaksa keluar dari jalan mereka, mencari tempat untuk "pendatang baru" dalam klasifikasi tumbuhan yang sedia ada. Dan mereka dicipta oleh ahli botani yang bermula dari postulat: sama seperti manusia diciptakan dalam imej dan pertolongan Tuhan, begitu juga tumbuhan di Bumi menyalin flora Taman Eden.

Dan kemudian tiba-tiba tomato! ajaran sesat. Tetapi tiada siapa yang mahu jatuh ke dalamnya, jadi para saintis mencipta sebaik mungkin. Mereka baru sahaja menemui dalam senarai tumbuhan "diluluskan" yang paling kelihatan seperti tomato. Seolah-olah ia adalah dosa, persamaan terbesar ditemui antara buah tomato dan … mandrake dengan belladonna … Yang paling teruk boleh dibayangkan. Lagipun, bukan sahaja kedua-duanya beracun, tetapi mereka juga mencemarkan reputasi mereka dengan berkomunikasi dengan ahli sihir: dari tumbuhan ini ahli sihir membuat salap dengan mana mereka mengangkat penyapu mereka ke udara, dan juga menggunakan herba ini sebagai halusinogen yang kuat. Sudah tentu, persaudaraan dengan "orang" sedemikian tidak memberi manfaat kepada tomato: ini adalah bagaimana pendatang Amerika Selatan mendapati diri mereka dalam kedudukan orang buangan. Dan mereka memanggil mereka, atas cadangan Joseph Pitton de Tournefort, ahli botani istana Louis XIV, pic serigala.

IA DILAKUKAN?

Tomato dipesan di atas meja. Melainkan hanya sebagai racun. Untuk tujuan ini, mereka digunakan sekurang-kurangnya sekali dalam seumur hidup - dengan bantuan tomato mereka mahu menghantar bukan sahaja sesiapa ke dunia seterusnya, tetapi George Washington sendiri. Benar, baginya percubaan itu berlalu tanpa disedari. Dia hanya memuji chef barunya, James Bailey, untuk hidangan baru yang disediakan dengan lazat. Dan dia bingung untuk masa yang lama apabila pada waktu petang James mengambil nyawanya sendiri. Sebab yang mendorong chef ke langkah terdesak hanya didedahkan selepas bertahun-tahun.

Petir menyambar pokok oak, di bawahnya pada musim panas 1777 - semasa Perang Kemerdekaan Amerika - khemah perkhemahan Washington berdiri. Pokok itu runtuh, yang mendedahkan kandungan berongga - tin timah, dan di dalamnya - huruf Bailey yang sama. Ternyata dia adalah seorang perisik British, dan tugasnya sebagai tukang masak hanyalah penutup. British memperkenalkannya ke dalam dapur dengan matlamat yang sangat spesifik: untuk meracuni Washington, yang James Bailey cuba lakukan dan yang dia laporkan secara terperinci dalam surat kepada komander British wakes: "Jeneral Washington mempunyai tabiat makan sendirian.. Sudah beberapa hari dia diserang selsema yang teruk dan mengadu hilang rasa. Mengambil kesempatan daripada keadaan ini, saya meletakkan panggang yang ditujukan untuk beberapa buah merah dan berisi dari tumbuhan beracun yang berkaitan dengan belladonna kami. Dalam beberapa jam jeneral itu tidak akan hidup - dia akan mati dalam kesakitan. Saya telah menjalankan tugas saya dan kini saya boleh menyelesaikan tugas terakhir saya. Saya tidak mahu menunggu untuk membalas dendam yang tidak dapat dielakkan dan berniat untuk mengambil nyawa saya sendiri "…

Macam ni. Bailey membunuh diri dengan pisau dapur. Dia tidak tahu keraguan, kerana buku rujukannya ialah The Complete Gardening Guide, diterbitkan hanya tiga tahun yang lalu - pada 1774!Dan di sana ia ditulis dalam warna hitam dan putih: "Tomato, atau tomato. Tumbuhan dari keluarga Solanaceae. Buah-buahan kebanyakannya merah, dari semua warna, tetapi kuning atau ungu, hampir hitam. Buah-buahan sangat beracun. Mereka menyebabkan halusinasi, kemudian membuat anda gila, hasil yang membawa maut tidak dapat dielakkan."

berani sikit

Tukang masak sudah mati. Dan Washington hidup selama 22 tahun lagi tanpa makan tomato. Malah, di Amerika Utara, mereka masih dianggap beracun. Aesculapians secara aktif menghasut penduduk terhadap tomato, mendakwa bahawa mereka bukan sahaja menyebabkan apendisitis, tetapi juga tumor perut: mereka berkata, kulit buah melekat pada mukosa gastrik dan ini menimbulkan perkembangan kanser. Walau bagaimanapun, pada 26 September 1820, Kolonel Robert Gibbon Johnson yang berani mengubah idea rakan senegaranya tentang tomato sekali dan untuk semua.

Peristiwa itu berlaku di Salem, New Jersey. Kolonel Johnson, yang telah melawat Amerika Selatan lebih daripada sekali, adalah penggemar tomato yang ghairah. Dia adalah orang Amerika pertama yang berani bukan sahaja untuk pembiakan dan pemilihan, tetapi juga untuk penggunaan tomato. Kolonel itu ingin mengatasi prasangka manusia terhadap tomato dan mempromosikan budaya ini di kalangan penduduk dengan sekuat tenaga: khususnya, dia setiap tahun menawarkan ganjaran kepada orang yang menanam buah terbesar. Malangnya, ia tidak membantu.

Dan kemudian Johnson memutuskan untuk mengambil langkah terdesak. Dia tahu Saleme sedang melalui percubaan berprofil tinggi, yang mana orang ramai datang beramai-ramai. Pada pagi 26 September, dia duduk di tangga mahkamah - dan makan sebakul tomato penuh di hadapan penonton yang kagum. Mereka yang hadir yakin bahawa kolonel itu membunuh diri. Dan pasukan bomba tempatan juga mula memainkan muzik pengebumian - untuk menambah tragedi kepada kegilaan ini.

Tetapi Kolonel Robert Gibbon Johnson bukan sahaja tidak mati, tidak jatuh ke dalam keadaan khayal, tidak bergerak dalam fikirannya dan tidak mengalami kesakitan, dia tidak tercekik walaupun sekali!

Tindakan terdesak ini disaksikan oleh 2,000 orang. Sudah tentu, dengan penyerahan mereka, khabar angin tentang kejadian itu cepat tersebar, pertama di seluruh negeri New Jersey, dan kemudian ke seluruh negara. Dan mereka mula makan tomato!

MAHKAMAH ATAS TOMATO

Lebih-lebih lagi, mereka mula makan dalam kuantiti sedemikian sehingga tidak lama lagi pasaran domestik tidak lagi memenuhi keperluan penduduk. Import diselamatkan. Kejadian tomato seterusnya berkaitan dengannya.

Pada April 1893, Knicks brothers memfailkan tuntutan mahkamah di Mahkamah Agung AS terhadap pegawai kastam Edward Hedden. Dia menuntut daripada mereka duti untuk import tomato, manakala mengikut Tarif Kastam 1883, mereka hanya dikenakan cukai ke atas sayur-sayuran, tetapi bukan buah-buahan. Luangkan masa anda untuk mencari ketidakkonsistenan. Hakikatnya ialah menjelang abad ke-19, ahli botani akhirnya mengetahui tomato itu dan melantiknya berbilang buah beri yang boleh dimakan.

Dan adik-beradik Nix, berbekalkan pengetahuan ini, membina alasan mereka seperti ini: tomato adalah buah beri, buah beri adalah buah yang sama, dan buah-buahan tidak tertakluk kepada kewajipan, jadi Hedden merobek kita seperti melekit!

Kes sama ada tomato dianggap buah atau sayur telah dipertimbangkan oleh Mahkamah Agung AS sehingga 10 Mei. Dan dia memutuskan untuk memihak kepada responden: “Definisi di atas dari kamus mentakrifkan buah sebagai buah benih tumbuhan, atau bahagian yang mengandungi biji, terutamanya pulpa berisi berair tumbuhan tertentu yang menutupi benih. Takrifan ini tidak membuktikan bahawa tomato adalah buah-buahan dan bukan sayur-sayuran, baik dalam ucapan sehari-hari dan dalam konteks Tarif Kastam.

Jadi Amerika menjadi satu-satunya negara di mana tomato diiktiraf sebagai sayuran oleh mahkamah.