Apakah rahsia umur panjang di kalangan orang Jepun?

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Jepun dipanggil negara centenarians. Adalah dipercayai bahawa aktiviti fizikal menjejaskan jangka hayat, tetapi di Tanah Matahari Terbit mereka tidak begitu suka bersukan. Apa rahsianya? Seorang pengguna WeChat memberi perhatian kepada diet Jepun.

Semua orang berharap untuk hidup panjang, sihat dan melihat generasi akan datang berkembang. Dalam hal ini, timbul persoalan - siapakah orang yang paling tua di dunia? Menurut laporan media asing, orang tertua yang masih hidup ialah seorang wanita Jepun, Kane Tanaka (118 tahun). Pada tahun 2019, dia memasuki Buku Rekod Guinness, menerima gelaran "penduduk tertua di planet ini."

Menurut laporan Statistik Kesihatan Sedunia 2018 Pertubuhan Kesihatan Sedunia, Jepun menduduki tempat pertama di dunia dalam jangka hayat pada 84.2 tahun. Pada masa yang sama, jangka hayat purata untuk wanita ialah 87.1 tahun, dan untuk lelaki - 81.1 tahun.

Sebagai perbandingan, purata jangka hayat orang Cina ialah 76.4 tahun. China, seperti Jepun, milik negara Asia, tetapi tidak mempunyai jangka hayat yang tinggi. Kenapa ini terjadi? Salah satu perkara yang menarik adalah bahawa di latar belakang, apabila seluruh dunia memihak kepada pergerakan, orang Jepun tidak suka bermain sukan, tetapi mereka masih berada di kedudukan teratas orang yang paling lama hidup.

Apakah yang menentukan umur panjang orang Jepun? Menurut penyelidikan, punca termasuk faktor genetik, keadaan hidup, perkembangan sosial, penjagaan kesihatan, dan faktor lain. Dan, sudah tentu, pemakanan adalah kunci. Seterusnya, kita akan melihat prinsip asas pemakanan Jepun.

1. Kepelbagaian

Peminat drama Jepun mungkin menyedari bahawa sentiasa terdapat banyak jenis hidangan di atas meja Jepun, dan bahagiannya agak kecil. Setiap hidangan termasuk ikan, daging, sayur-sayuran, buah-buahan, nasi, dan makanan ruji lain. Diet sedemikian membolehkan anda menjadikan diet anda lebih seimbang.

Di China, sebaliknya, dipercayai bahawa lebih banyak makanan lebih baik. Orang yang berumur lebih dari 50 tahun makan tiga kali sehari, dicirikan oleh sebilangan kecil bahan - jarang mencapai sepuluh, dan monotoni makanan ruji. Di samping itu, orang Cina sering makan makanan ringan jeruk, yang boleh memberi kesan negatif kepada jangka hayat.

2. Lambat makan

Adalah sangat penting bagi orang Jepun untuk makan dengan perlahan dan mengunyah makanan dengan teliti. Adalah dipercayai bahawa melatah pada makanan bermakna tidak menghormati mereka yang hadir, jadi orang Jepun sangat memperhatikan etika makan.

Mengunyah makanan secara menyeluruh menyumbang kepada penghadaman dan penyerapan yang lebih cepat. Dengan usia, motilitas gastrousus dan fungsi pelbagai organ merosot, dan makan secara perlahan boleh mengurangkan tekanan pada badan. Menurut pelbagai kajian, lebih perlahan anda makan dan lebih banyak anda mengunyah, lebih rendah risiko makan berlebihan.

3. Keutamaan pada kesegaran makanan

Kebanyakan orang di China lebih suka makanan yang digoreng atau digoreng. Walaupun kaedah memasak ini menjadikan makanan lebih enak, ia meningkatkan jumlah lemak yang digunakan dengan ketara, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan. Adalah sangat penting bagi orang Jepun untuk merasai rasa makanan, jadi mereka biasanya mengukus atau memasak dalam periuk untuk memastikan makanan berasa segar.

4. Daging putih

Oleh kerana kedudukan geografi Jepun, ikan dan makanan laut menduduki bahagian besar dalam diet Jepun. Kebanyakan orang di China lebih suka makan daging lembu merah, kambing dan babi. Daging merah mengandungi lebih banyak asid lemak tepu daripada daging putih. Pengambilan asid lemak tepu yang berlebihan boleh menyebabkan saluran darah tersumbat dan menyebabkan penyakit kronik.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa daging merah harus dihapuskan sepenuhnya. Ia mengandungi protein, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh manusia. Adalah penting untuk mengetahui masa untuk berhenti dan berpegang kepada diet seimbang supaya pelbagai jenis daging, ikan dan makanan laut terdapat dalam diet.

Seperti kata pepatah yang terkenal - penyakit itu datang melalui mulut, oleh itu perlu memberi perhatian yang besar kepada apa yang kita makan. Jika anda ingin hidup panjang dan sihat, berpegang pada prinsip pemakanan yang betul, sistem Jepun adalah contoh.