Pemanis tiruan memecahkan DNA dan membawa kepada diabetes

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Mafia farmaseutikal mencipta pemanis tiruan untuk memperkayakan diri mereka, menggembar-gemburkannya sebagai bermanfaat untuk kesihatan. Tetapi kajian yang dijalankan mengatakan bahawa, sebaliknya, mereka sangat berbahaya kepada kesihatan dan membuat orang sakit …

Hampir 40% orang dewasa Amerika, lebih daripada 18% remaja dan hampir 14% kanak-kanak kini bukan sahaja berlebihan berat badan tetapi obes, menurut statistik terkini, dan makanan yang diproses serta minuman manis jelas menjadi faktor pendorong.

Malangnya, ramai orang tersalah anggap bahawa makanan manis buatan adalah pilihan sihat yang boleh mengurangkan kalori. Ini tidak sama sekali.

Selama bertahun-tahun, badan penyelidikan yang semakin meningkat telah menunjukkan bahawa pemanis tiruan meningkatkan risiko obesiti dan diabetes jenis 2, mungkin lebih daripada gula. Contoh terbaru ialah kajian haiwan yang dibentangkan di Persidangan Biologi Eksperimen di San Diego pada tahun 2018.

Ia melihat bagaimana pelbagai pemanis mempengaruhi penggunaan dan penyimpanan makanan dalam badan, dan bagaimana ia mempengaruhi fungsi vaskular. Gula dan pemanis tiruan didapati menyebabkan gangguan, walaupun dengan cara yang berbeza.

Selepas diet yang tinggi dengan pemanis tiruan (aspartam atau acesulfame potassium) atau gula (glukosa atau fruktosa) selama tiga minggu, kesan buruk dicatatkan dalam semua kumpulan. Semuanya telah meningkatkan lipid darah (lemak), tetapi pemanis tiruan juga terkumpul dalam darah haiwan, yang lebih teruk merosakkan lapisan saluran darah.

Fad Terbaru: Pemanis Tiruan Diperkaya Nutrien

Walaupun terdapat bukti sedemikian, pasaran pemanis tiruan terus berkembang maju. Merisant melancarkan pemanis tanpa kalori baharu yang dipanggil Sugarly Sweet secara eksklusif di Amazon pada penghujung Januari 2019, seperti yang dilaporkan oleh Food Navigator, dan juga telah mencipta barisan pemanis tiruan serba baharu yang diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Pemanis diperkaya dipasarkan di bawah jenama Equal Plus, dan boleh didapati dalam tiga perisa: vitamin C dan zink, vitamin B3, B5 dan B12, atau vitamin C dan E. Produk tersebut diiklankan sebagai "sumber yang baik" nutrien ini, satu beg yang menyediakan 10 peratus elaun harian yang disyorkan untuk tambahan vitamin dan mineral.

Kesan Metabolik Pemanis Sifar Kalori

Adalah penting untuk memahami bahawa walaupun pemanis tiruan tidak mempunyai (atau sangat sedikit) kalori, ia masih aktif secara metabolik. Seperti yang dijelaskan dalam makalah 2016, The Metabolic Effects of Non-nutritive Sweeteners, banyak kajian telah mengaitkannya dengan peningkatan risiko obesiti, rintangan insulin, diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik. Artikel ini membentangkan tiga mekanisme yang mana pemanis tiruan menyumbang kepada disfungsi metabolik:

1. Mereka mengganggu refleks terkondisi yang menyumbang kepada kawalan glukosa dan homeostasis tenaga.
2. Mereka memusnahkan mikrobiota usus dan menyebabkan intoleransi glukosa
3. Mereka berinteraksi dengan reseptor rasa manis yang dinyatakan dalam sistem pencernaan, yang terlibat dalam penyerapan glukosa dan mencetuskan rembesan insulin.

Sebagai tambahan kepada tunas rasa manis pada lidah anda, mereka dalam usus anda juga melepaskan molekul isyarat ke dalam aliran darah sebagai tindak balas kepada rasa manis, dengan itu memaksa pankreas mengeluarkan insulin sebagai persediaan untuk lonjakan glukosa (yang akan berlaku jika anda makan gula).

Pemanis tiruan adalah toksik kepada bakteria usus

Pemanis tiruan juga mempunyai kesan yang sangat berbeza pada mikrobiom usus berbanding gula. Walaupun gula berbahaya kerana ia memberi makan mikrob berbahaya, pemanis tiruan lebih teruk kerana ia pada dasarnya toksik kepada bakteria usus.

Dalam kajian 2008, sucralose (Splenda) mengurangkan bakteria usus sebanyak 50 peratus, menyasarkan secara khusus mereka yang mempunyai manfaat kesihatan yang penting. Hanya tujuh sachet kecil Splenda sudah cukup untuk menjejaskan mikrobiom usus secara negatif.

Selain daripada pelbagai kesan sampingan yang dikaitkan dengan mikrobiom usus yang terganggu, sucralose juga telah dikaitkan dengan pelbagai kesan kesihatan yang lain. Pilihan kajian boleh didapati dalam artikel "Kajian Mendedahkan Maklumat Mengejutkan tentang Kesan Sampingan Splenda," yang juga termasuk senarai panjang kajian yang menunjukkan pemanis tiruan menyebabkan penambahan berat badan dan gangguan metabolik.

Kajian kemudiannya telah mengesahkan dan mengembangkan penemuan ini, menunjukkan bahawa semua pemanis tiruan yang diluluskan pada masa ini mengganggu mikrobiom usus. Kajian haiwan yang diterbitkan dalam jurnal Molecules pada Oktober 2018 mendapati bahawa aspartam, sucralose, sakarin, neotame, advantam, dan acesulfame potassium-K menyebabkan kerosakan DNA dan mengganggu aktiviti normal dan sihat bakteria usus.

Walaupun kesemua enam jenis pemanis tiruan didapati toksik kepada bakteria usus, terdapat perbezaan individu dalam jenis dan jumlah kerosakan yang disebabkan olehnya:

• Sakarinmenyebabkan kerosakan yang paling meluas, menunjukkan kesan sitotoksik dan genotoksik, iaitu toksik kepada sel dan merosakkan maklumat genetik dalam sel (yang boleh menyebabkan mutasi).
• Neotam menyebabkan gangguan metabolik pada tikus dan meningkatkan kepekatan beberapa asid lemak, lipid dan kolesterol. Beberapa gen usus juga berkurangan dalam kuantiti dengan pemanis ini.
• Aspartam dan acesulfame potassium-K -yang terakhir yang biasa ditemui dalam suplemen sukan, menyebabkan kerosakan DNA

Pemanis tiruan boleh menyebabkan kerosakan otot

Kajian terbaru lain, yang telah disebutkan pada awal artikel ini, telah menunjukkan bahawa selain merosakkan saluran darah dan meningkatkan risiko obesiti dan diabetes jenis 2, pemanis tiruan juga menyebabkan kerosakan otot.

Sebagai pengarang utama dan Ph. D. Brian Hoffman, penolong profesor kejuruteraan bioperubatan di Universiti Marquette dan Kolej Perubatan Wisconsin, menjelaskan, “Pemanis [tiruan] menipu badan.

Dan apabila badan anda tidak mendapat tenaga yang diperlukan kerana ia memerlukan sedikit gula untuk berfungsi dengan baik, ia berpotensi mencari sumber di tempat lain. Otot adalah salah satu sumber alternatif.

Neurobiologi makanan - ganjaran dan cara pemanis tiruan menipu badan anda untuk makan lebih banyak

Satu artikel yang diterbitkan dalam Jurnal Biologi dan Perubatan Yale pada tahun 2010 memberi tumpuan khusus pada neurobiologi keinginan gula dan kesan pemanis tiruan dalam konteks neurobiologi makanan yang memenangi anugerah. Seperti yang dijelaskan dalam artikel ini:

Minuman "diet" dikaitkan dengan peningkatan risiko strok dan serangan jantung

Dalam berita berkaitan, kajian pemerhatian baru-baru ini daripada Persatuan Jantung Amerika (AHA) mendapati bahawa berbanding dengan minum satu atau lebih sedikit minuman "diet" setiap minggu, dua atau lebih minuman manis buatan setiap hari meningkatkan risiko strok, serangan jantung, dan awal. kematian pada wanita. berumur lebih 50 tahun masing-masing sebanyak 23, 29 dan 16 peratus.

Risiko adalah tinggi terutamanya bagi wanita yang tidak mempunyai sejarah penyakit jantung, mereka yang obes, dan / atau wanita Afrika Amerika. Kajian itu melibatkan lebih 81,700 wanita daripada kajian pemerhatian Inisiatif Kesihatan Wanita, kajian kesihatan membujur terhadap hampir 93,680 wanita menopause antara umur 50 dan 79 tahun.

Tindakan susulan median adalah hampir 12 tahun. Menurut pengarang:

Dalam artikel editorial yang disertakan, “Pemanis Buatan. Risiko Sebenar,”Hannah Gardener, Penolong Saintis di Jabatan Neurosains di Universiti Miami, dan Dr. Mitchell Elkind mencadangkan minum air tulen dan bukannya minuman manis yang tidak berkhasiat kerana ia adalah minuman paling selamat, paling sihat dengan kandungan kalori yang rendah..

Jika anda mahu rasa, hanya perah limau atau limau nipis segar ke dalam air mineral. Setiap kali anda memerlukan sedikit pemanis semasa memasak, membakar atau minum, berhati-hati dengan pilihan anda.

Pengganti gula yang sihat

Dua pengganti gula terbaik ialah Stevia dan Lo Han Guo (juga dieja Lo Han Guo). Stevia, herba yang sangat manis yang diperoleh daripada daun tumbuhan stevia di Amerika Selatan, dijual sebagai makanan tambahan. Ia sangat selamat dalam bentuk semula jadi dan boleh digunakan untuk memaniskan kebanyakan makanan dan minuman.

Lo Han Guo serupa dengan stevia, tetapi ini kegemaran peribadi saya. Saya menggunakan bau vanila jenama Lakanto dan ia adalah kelazatan yang sebenar. Buah Lee Han telah digunakan sebagai pemanis selama berabad-abad dan kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula.

Pilihan ketiga ialah menggunakan glukosa tulen, juga dikenali sebagai dekstrosa. Glukosa mempunyai 70 peratus kemanisan sukrosa, jadi anda memerlukan lebih sedikit untuk rasa manis yang serupa, jadi ia lebih mahal sedikit daripada gula biasa.

Walau bagaimanapun, ia baik untuk kesihatan anda kerana ia tidak mengandungi fruktosa sama sekali. Tidak seperti fruktosa, glukosa boleh digunakan terus dalam setiap sel dalam badan anda, dan oleh itu adalah lebih selamat daripada gula.