Jangan keliru! TOP 6 produk palsu di kedai

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Beberapa tahun yang lalu di Rusia adalah dilarang untuk menunjukkan nama pada label yang tidak sesuai dengan produk dan GOST mengikut mana ia dibuat. Sebagai contoh, kini anda tidak boleh menulis perkataan "mentega" dan juga "mentega" pada spread.

Dan ini dilakukan kerana pasaran hanya dibanjiri dengan tiruan, dan pengguna secara besar-besaran mengadu bahawa mereka seolah-olah membeli minyak … tetapi ternyata ia bukan minyak sama sekali. Walau bagaimanapun, pengeluar tidak begitu mudah untuk secara jujur menulis keseluruhan kebenaran pada label. Lagipun, anda lihat, tiada siapa yang akan membeli spread yang sama jika ia ditulis dengan huruf besar. Oleh itu, syarikat mula menulis pada label apa yang dekat di hati kita dan membawa kembali kenangan yang menyenangkan atau sensasi rasa. Saya akan panggil produk ini palsu. Bukan kerana mereka jahat, tetapi kerana mereka cuba untuk menganggap diri mereka sesuatu yang bukan mereka.

1. MENTEGA

Pengeluar minyak mungkin berada di tempat pertama untuk nama palsu. Sudah tentu, di rak anda telah menemui nama "petani", "petani", "Vologda" … tetapi tanpa perkataan "mentega pada akhirnya". Malangnya, ini semua adalah spread yang mengandungi lemak sayuran. Jangan percaya bulatan berkilat GOST, mentega sebenar mesti mengandungi perkataan "mentega" pada bungkusan. Jika tidak, pengilang sedemikian mungkin akan disaman.

2. SUSU PEKAT

Jika, selepas membaca artikel ini, anda pergi ke beberapa pasar raya besar, maka anda akan sangat terkejut bahawa hampir tiada "susu pekat dengan gula" di rak. Untuk keseluruhan kaunter sebesar dinding, mungkin ada beberapa tin. Tetapi "susu pekat" dan "susu rebus" akan dipersembahkan dengan banyaknya. Apa yang pengeluar panggil "susu pekat" sangat berbeza dengan susu pekat sebenar dengan gula, yang sepatutnya mengandungi … hanya susu dan gula. Jangan sekali-kali tertipu dengan reka bentuk pembungkusan biru dan putih. Balikkan balang dan baca komposisi "susu pekat" sedemikian. Anda pasti akan melihat bahawa ini adalah produk yang mengandungi susu dengan pengganti lemak susu.

Menariknya, jenama besar melakukan kedua-duanya. Sebagai contoh, pelbagai jenis syarikat terkenal "Glavprodukt" termasuk susu penuh, pekat dengan gula, dan susu pekat dengan gula. Dan dari segi gaya, bank adalah sangat serupa.

3. DAGING REBUS

Kita sudah biasa dengan perkataan stew. Ini digunakan oleh penjual yang tidak sesuai dengan rangka kerja GOST semasa. Kaunter-kaunter penuh dengan barangan dalam tin yang berlabel "rebus", walaupun produk sebenar harus dipanggil "rebus daging lembu" atau "rebus babi" dan tidak ada yang lain. Komposisi "stew" mengandungi lebih banyak bahan, selain daging dan rempah ratus. Ia akan mengandungi bijirin, protein soya dan lemak, minyak sawit. Di samping itu, pecahan jisim daging dan lemak berkemungkinan lebih rendah daripada yang diperlukan oleh GOST.

4. Produk tenusu

Di sinilah pengeluar mempunyai keluasan yang paling nyata. Kita boleh mengatakan dengan selamat bahawa lebih separuh daripada semua kaunter di pasar raya adalah produk palsu yang "dipotong" untuk kelihatan seperti semula jadi. Pengilang sentiasa cuba untuk mengelakkan perkataan "curd" pada pembungkusan dan menggantikannya dengan perkataan "curd", "krim masam" dengan "krim masam" atau "krim masam", mereka tidak menulis "yoghurt", tetapi "pencuci mulut". Jenama terkenal di seluruh negara Fruttis dan Ermigurt hadir ke kedai bukan yogurt, tetapi "produk yogurt". Sudah tentu, semua ini ditunjukkan dalam cetakan kecil, kerana kita semua ingat dari iklan betapa lazat dan sihatnya. Pengeluar lain menggantikan perkataan "yogurt" pada label dengan kata sifat seperti "lembut", "berair-susu" dan sebagainya. Sememangnya, semua produk ini berbeza daripada yang sebenar dengan kehadiran dalam komposisi gelatin, pemekat, lemak sayuran, penstabil, susu tepung dan bahan lain yang tidak sepatutnya ada.

Yang paling licik dari semua, mungkin, adalah pengeluar keju dadih berlapis. Beberapa orang tahu bahawa menurut GOST produk tersebut hanya boleh dipanggil "keju curd berlapis". Walau bagaimanapun, rak penuh dengan barangan dengan nama "glazed cheese". Apa yang dibuat untuk mengisi ditunjukkan pada label dalam cetakan kecil. Ia tidak semestinya mempunyai kaitan dengan keju kotej. Semua kemungkinan nama produk tenusu, serta maksudnya sendiri, disenaraikan dalam Peraturan Teknikal Kesatuan Kastam TR CU 033/2013.

5. MINYAK ZAITUN

Minyak zaitun diimport, jadi di Rusia kosnya beberapa kali lebih tinggi daripada minyak bunga matahari. Walau bagaimanapun, pengeluar dan kedai secara praktikal tidak menunjukkan pada pembungkusan, tetapi apa sebenarnya yang kita beli?

Malah, kebanyakan minyak yang berkilauan indah dalam botol hijau, walaupun yang dilabel Extra Virgin, adalah campuran. Campuran terdiri daripada dua komponen. Yang pertama ialah minyak zaitun yang ditapis, yang dibuat daripada kek yang tinggal daripada pemerasan pertama buah zaitun. Minyak sedemikian hampir tidak mempunyai sifat berguna, ia tidak akan menambah bau dan rasa baru pada hidangan. Ia hanya sesuai untuk menggoreng. Dikatakan bahawa di negara-negara di mana minyak zaitun dihasilkan, ia tidak digunakan untuk makanan, tetapi untuk tujuan teknikal. Minyak ini dipanggil minyak Pomace. PENGIKLANAN Komponen kedua campuran ialah minyak Extra Virgin daripada pengekstrakan pertama. Ia mempunyai rasa, kepahitan dan bau yang jelas. Dan ini adalah minyak paling sihat yang patut dibeli. Ia ditambah dalam jumlah kecil (kira-kira 5-10%) kepada minyak Pomace supaya ia memperoleh sekurang-kurangnya beberapa rasa dan "naungan zaitun". Malangnya, peruncit kami tidak melaporkan semua nuansa ini pada tanda harga, tetapi harga, sebagai peraturan, adalah sama tinggi untuk kedua-dua "minyak campuran" dan untuk "Extra virgin" sebenar.

Ringkasnya, lihat pada pembungkusan untuk sebarang sebutan minyak Pomace. Tidak masuk akal untuk membayar lebih untuk minyak sedemikian, lebih baik membeli minyak bunga matahari biasa yang ditapis.

6. AISKRIM

Kualiti aiskrim kami dipuji oleh orang Cina. Nah, sukar bagi kita untuk memilih produk yang benar-benar bagus dan berkualiti tinggi daripada semua jenis di rak. GOST semasa untuk ais krim susu No. 31457-2012 menetapkan tiga kategori ais krim bergantung pada peratusan lemak susu: "susu", "berkrim" dan "ais krim". Adalah penting - tidak ada satu pun daripada mereka dibenarkan menggantikan lemak susu dengan lemak sayuran. Ais krim dalam kategori ini hanya boleh dibuat dengan susu, krim, gula, susu mentega, whey, telur, penyediaan buah-buahan, jus dan beberapa bahan lain. “Ais krim pengganti lemak susu” ialah satu lagi produk yang dikelaskan sebagai produk tenusu. Ia adalah dalam rumusan ini bahawa ia harus ditulis dalam gubahan. Jangan ambil perkataan untuk bahagian hadapan label.

Sudah tentu, walaupun anda membeli bukan produk palsu, tetapi produk sebenar, tiada siapa yang menjamin bahawa kandungannya akan sepenuhnya sesuai dengan komposisi yang diisytiharkan. Mungkin produk dengan "pengganti" sebenarnya akan lebih baik dan berkualiti tinggi daripada produk "semulajadi". Malangnya, kami mempunyai banyak tiruan.

DAN KEKAL…

Di Rusia terdapat organisasi seperti Roskontrol. Ia adalah penerbitan dalam talian yang mengesahkan sifat sebenar barangan yang diisytiharkan pada pembungkusan. Di laman web ini, anda boleh melihat produk mana yang sesuai dengan sifat yang diisytiharkan pada label, dan yang mana yang disenaraihitamkan, kerana pemeriksaan bebas mendapati di dalamnya ketidakpatuhan sepenuhnya kandungan dengan piawaian dan inskripsi pada pembungkusan.