Permakultur Sepp Holzer - Harmoni dengan Alam Semula Jadi

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Seorang lelaki berjanggut dengan topi lebar mengangkat jarinya ke langit dan berkata: "Cara paling mudah untuk menangani alam semula jadi ialah membayangkan diri anda di tempat pokok, ikan, cacing tanah, babi." Untuk ucapan sedemikian, petani Austria Sepp Holzer dengan mudah boleh dianggap gila, jika tidak untuk beberapa tetapi. Herr Holzer mempunyai beribu-ribu pengikut di seluruh dunia (termasuk royalti), dan semuanya kerana petani itu telah berulang kali melakukan helah untuk mengubah padang pasir yang tidak bernyawa menjadi oasis yang subur.

Holzer sendiri memiliki 50 hektar pergunungan Siberia Austria dengan purata suhu tahunan 4.5 ° C. Di sini limau, kaktus, pic, anggur, kiwi, strawberi, dll, dan lain-lain tumbuh berselang-seli. Hasil semua eden ini adalah 18 kali ganda purata dunia. Kami berdiri bersama Sepp Holzer di padang terbuka 40 km ke selatan St. Petersburg. Petani revolusioner bercakap tentang cara mengubah tanah biasa menjadi syurga.

Foto 1. Sepp Holzer di Wilayah Leningrad, pada seminar mengenai permakultur.

Mengenai Kesatuan Eropah

Saya tinggal di kawasan yang dipanggil Siberia Austria. Salji sering turun di sini pada bulan Jun dan Julai. Tanah itu telah lama dianggap tidak sesuai untuk pertanian, dan semua jiran saya, plot yang akhirnya saya beli, dibayar tambahan oleh Kesatuan Eropah supaya ia tidak digunakan untuk pertanian. Di EU, sebenarnya, terdapat banyak larangan dan sekatan ke atas penggunaan tanah untuk tanah pertanian. Hampir tiada apa yang dibenarkan - atau anda akan membayar denda yang besar. Semua ini dilakukan demi syarikat kimia, tanpa produk yang dibiakkan secara khusus benih tidak bercambah. Anak-anak petani tidak lagi belajar untuk menjaga tumbuhan, haiwan, mereka duduk di komputer dan belajar hanya untuk menerima subsidi daripada pelbagai struktur. Tetapi bayaran kepada petani tidak membantu. Pembayaran balik adalah dasar pertanian yang salah. Syarikat-syarikat besar ini dengan teknologi pembunuh mereka akan datang kepada anda, ke Rusia. Di Amerika, dengan monokulturnya, perkara yang mengerikan sedang berlaku.

Foto 2. Sepp Holzer menasihati operator jengkaut cara membentuk rabung tinggi dengan betul

Mengenai ladang anda

Kami mempunyai 50 hektar di Austria. Kami berlima. Saya dan anak saya - kami terlibat dalam projek besar di negara lain, di samping itu, isteri dan setiausaha saya bekerja. Tambah seorang pembantu. Selebihnya dilakukan oleh haiwan itu sendiri. Pada waktu pagi, babi bergegas bekerja sendiri - untuk menggali ladang. Potongan labu yang lazat tersebar di seluruh ladang, dan babi dengan berhati-hati membajak tanah sehingga 1 m dalam. Haiwan juga menuai tanaman sendiri. Semua haiwan - kuda, biri-biri, babi - dibahagikan kepada sektor: mereka telah menutup kandang, mereka menggali articok Yerusalem dan kentang, menuai bijirin dan makan seberapa banyak yang mereka perlukan. Selebihnya dikutip oleh pelancong. Setiap hari, 100-200 pelancong datang kepada kami, serta syarikat yang membekalkan makanan untuk kedai dan restoran, mereka membayar 30 euro untuk masuk, kemudian mereka mengumpul apa yang mereka perlukan, sebagai contoh, ceri untuk minuman keras, dan kemudian mereka menimbang dan membayar. untuk yang dikumpul. Penyelidik telah mengira (saya sendiri tidak akan membuang masa untuk perkara ini) bahawa purata hasil dalam Krameterhof saya adalah 18 kali lebih tinggi daripada biasa. Dengan hasil ini, anda boleh memberi makan 3 kali lebih ramai orang daripada yang tinggal di dunia sekarang.

Foto 3. Sepp Holzer menasihati para peserta. Kiri - Sergei Sidorenko, salah seorang penganjur seminar ini dan peserta dalam kumpulan latihan praktikal tahun pertama dalam permakultur

Mengenai haiwan

Haiwan tidak jatuh sakit jika mereka hidup dalam keadaan semula jadi di mana tumbuh-tumbuhan ubatan tumbuh, dan mereka sendiri tahu apa herba untuk digunakan untuk rawatan. Cacing tidak boleh pergi ke doktor haiwan. Jika tumbuhan ini berada di hujung jari mereka - di bawah kaki mereka, mereka sendiri boleh menyelesaikan semua masalah mereka. Kami mempunyai babi kerinting, biri-biri Cameroon, lembu Scotland dataran tinggi, kuda. Kami menyimpannya di dalam kandang khas - iglo, yang kami bina dari tanah dan kayu balak dan melindunginya di atasnya dengan lapisan tanah dan rumput yang tumbuh di atasnya. Saya melihat jarum ini dalam mimpi. Haiwan tidak jatuh sakit kerana mereka tidak dikurung dan mereka sendiri menyembuhkan diri dengan bantuan tumbuhan ubatan. Mereka boleh memasuki paddock apabila mereka mahu dan keluar apabila mereka mahu. Memijak bendang boleh dielakkan dengan melaraskan arah berjalan haiwan. Apabila pokok tumbang, kami menanam cendawan pada dahannya - lebih daripada 30 spesies. Kami menternak ikan dan udang karang untuk dijual di kolam. Kami juga menjual haiwan. Penyembelihan haiwan yang berperikemanusiaan adalah sangat penting - ketakutan terhadap kematian sangat kuat dalam diri mereka. Kami juga membuat wain daripada anggur, jus epal, trout salai, dan menanam banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Sebagai contoh, lobak pada bulan Disember.

Foto 4. Alexander Bukin membetulkan tiang konkrit pada kedudukan yang betul

Tentang mimpi

Mimpi yang saya lihat adalah yang paling penting. Ia bukan sekadar sambungan kepada medan maklumat. Saya melihatnya seperti ini: Saya boleh mendapatkan maklumat daripada setiap makhluk hidup. Semua benda hidup ada di sekeliling kita. Bayangkan diri anda berada di tempat makhluk hidup - dan anda akan memahami cara bertindak. Otak kita sentiasa berfungsi terutamanya pada waktu malam. Dia sentiasa menganalisis maklumat. Banyak yang perlu dipelajari. Saya mempunyai impian sejak kecil - cara membina kolam, cara membuat teres untuk tumbuhan, cara membina kediaman tanah untuk haiwan, dan ini adalah cara saya menerima dan menganalisis maklumat. Saya fikir semua orang boleh melakukan ini, tetapi hanya sedikit orang yang memberi perhatian kepada mimpi. Saya mula bermimpi dengan sangat kuat 40-50 tahun yang lalu. Saya melihat babi, bermimpi tentangnya dan memahami bagaimana tasik boleh dipadatkan.

Foto 5. Peserta seminar meletakkan kayu balak di dasar permatang yang tinggi

Tentang zaman kanak-kanak

Semasa saya berumur 8 tahun, saya menanam aprikot di kampung kami Lungau pada ketinggian 1300 m. Saya memvaksin tumbuhan, dahan mawar yang tersangkut, dan mawar tumbuh, dan apa! Semua jiran meminta untuk melakukan ini, dan saya melakukannya dengan bayaran yang kecil. Apabila saya lulus dari sekolah menengah, saya adalah seorang lelaki muda yang kaya dan membeli sebuah moped! Umur majoriti datang di Austria pada usia 21 tahun. Tetapi pada usia 19 tahun, ayah saya ingin memindahkan semua plot kami kepada pengurusan saya. Dia tidak boleh melakukan ini, dan kemudian hakim, atas permintaan bapa saya, secara terbuka mengisytiharkan saya dewasa. Pengalaman perniagaan pertama saya adalah bencana. Saya melakukan segala-galanya seperti yang ditulis dalam buku teks mengenai pertanian: meracuni semua tikus, menggunakan baja kimia, memotong dahan dari pokok buah-buahan - selepas itu, sudah tentu, mereka tidak dapat bertahan pada musim sejuk yang membeku di pergunungan. Taman batu pertama saya dihanyutkan oleh hujan bersama-sama dengan pokok-pokok. Kemudian saya menyedari bahawa pokok-pokok mesti dikuatkan dengan batu, kemudian ia tumbuh lebih baik dan berbuah dengan hebat. Dan jangan sekali-kali tidak memotong cawangan: mereka bengkok, dan epal tergantung ke tanah! Kemudian saya menyedari bahawa pokok yang paling termofilik harus ditanam di ceruk di dalam batu, contohnya, buah berangan yang boleh dimakan, anggur. Tiada angin di sini, dan batu-batu tetap hangat. Ini adalah bagaimana teres pertama saya muncul. Dan strawberi yang ditanam di sebelah batu adalah lebih manis dan lebih besar! Dan penuaian terbesar dibawa oleh taman kawah, disusun dalam teres ke bawah dan menyimpan air di bahagian paling bawah kawah.

Foto 6. Pembinaan permatang tinggi

Tentang air

Di tanah tinggi kita, Kesatuan Eropah melarang pembinaan takungan. Ini memerlukan banyak permit. Saya juga menghadapi larangan seperti itu untuk membina kolam dan tasik di negara lain. Pegawai takut takungan baru seperti api. Di Portugal, saya berjaya meyakinkan pihak berkuasa tempatan bahawa takungan baharu itu perlu untuk melawan hanya dengan kebakaran hutan. Denda terbesar yang telah saya bayar untuk pembinaan takungan itu ialah denda sebanyak 3 juta schilling Austria. Tetapi saya sentiasa memenangi semua mahkamah terhadap pegawai. Di Rusia, kolam mesti digali untuk mengelakkan kebakaran hutan. Tina tidak akan membesarkan apa-apa. Tiada siapa yang perlu menjaga kolam, tidak ada yang diperlukan kecuali ikan yang betul di dalamnya. Ikan mas, ikan mas rumput, kerbau air - semuanya memakan alga dan menjaga kebersihan kolam dan tasik. Air adalah aset terbesar. Dan orang ramai perlu belajar cara menggunakan air dengan betul. Kemudian mata air akan mengalir semula.

Foto 7. Sepp Holzer menanam anak benih di atas rabung yang tinggi

Mengenai Rusia

Di Rusia, situasi unik kini - untuk memulihkan hutan terbakar dalam kualiti baru mereka. Abu boleh menjadi baja yang sangat baik untuk tumbuhan baru. Tetapi supaya lapisan subur atas tidak dihanyutkan dengan hujan, kawasan ladang yang terbakar mesti dibajak dan benih pokok, kedua-dua konifer dan daun, contohnya pokok oak, bic dan buah-buahan, mesti ditanam., dan anda akan mendapat sejumlah besar hutan yang diperbaharui. Secara umum, negara anda mempunyai keadaan yang sesuai untuk permakultur (pergerakan untuk menghidupkan semula cara semula jadi untuk wujud bersama tumbuhan dan haiwan). Terdapat 12 hektar tanah untuk setiap penduduk Rusia. Ini sangat menarik. Air, matahari dan tanah adalah modal utama anda. Minyak dan gas akan habis, pergi ke tanah! Setiap orang harus mempunyai rumah dan taman. Dan tanam sayur-sayuran dan herba perubatan yang diperlukan dengan tangan anda sendiri. Tidak ada tumbuhan beracun, hanya dos yang salah dari penggunaannya. Tumbuhan menyembuhkan segala-galanya. Haiwan liar lebih bijak daripada kita. Mereka tidak bodoh, seperti yang kita fikirkan, mereka tahu dengan tepat apa yang mereka patut ambil daripada apa. Doktor haiwan saya memeriksa haiwan saya - mereka sihat - dan menulis untuk pegawai, hanya memberi vaksin …

Foto 8. Jangkitan kayu balak dengan miselium kulat yang ditanam

Mengenai pemanasan

Pemanasan global adalah persoalan besar. Kami secara intensif memusnahkan pelincir semula jadi bumi - minyak dan gas. Tetapi alam semula jadi tidak mencipta mereka untuk dibakar begitu sahaja. Generasi akan datang akan membayar harga untuk kecuaian. Ladang monokultur mengeringkan kawasan yang besar, saliran menguras tanah. Semua ini akan membawa kepada masalah besar. Akan ada kelaparan dan wabak. Saya tidak mahu panik. Tetapi ia akan. Keamatan kesan ke atas bumi semakin meningkat, dan ini perlu dibayar dengan penyakit yang tidak akan diberi nama lagi. Ia akan berada di antara alahan dan kekurangan imun. Rusia - walaupun iklimnya teruk - hanyalah syurga untuk ladang ekologi. Anda mempunyai segala-galanya - tanah, air, masih tiada dominasi kebimbangan kimia. Ia adalah perlu untuk mengaktifkan kehidupan tanah, meninggalkan penggunaan kimia dan membebaskan haiwan - maka Rusia akan berkembang.