Isi kandungan:
Video: Makanan manakah yang beralkali dan yang manakah berasid?
2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12
Makanan manakah yang dipanggil berasid dan yang beralkali, apakah perbezaan di antaranya, dan bagaimana ia menjejaskan kesihatan manusia?
Darah manusia bersifat alkali. Untuk mengekalkan kealkalian darah kita, kita memerlukan 80% makanan beralkali dan 20% berasid. Selepas melalui kitaran penuh proses pencernaan dan metabolisme dalam badan, sesetengah makanan meninggalkan sisa alkali, manakala yang lain meninggalkan berasid.
Kita boleh memanggil makanan tersebut sebagai alkali dan berasid, masing-masing.
Biasanya, asid yang disintesis semasa metabolisme produk (contohnya, asid urik, asid laktik, dll.) memasuki tindak balas kimia dengan alkali darah, limfa, hempedu, dll., akhirnya dinetralkan. Tetapi jika makanan berasid mendominasi dalam diet, badan tidak dapat menampung semua asid yang dibekalkan, dan kemudian gejala mula muncul: keletihan, sakit kepala, kehilangan selera makan (anoreksia), insomnia, ketegangan saraf, hiperasiditas, hidung berair, dll.
Terdapat kesan sampingan lain yang penting kerana keasidan darah. Badan menggunakan natrium sebagai penampan untuk mengekalkan homeostasis dan mengembalikan pH berasid ke paras normal, dengan itu mengurangkan simpanan natrium. Apabila natrium tidak lagi dapat menampan asid terkumpul, badan menggunakan kalsium sebagai penampan kedua. Kalsium dicairkan daripada tulang dan gigi jika ia tidak cukup dibekalkan daripada diet. Ini membawa kepada kelemahan tulang, yang menjadi berliang dan rapuh. Keadaan ini secara perubatan dipanggil osteoporosis.
Hyperacidity kronik adalah keadaan abnormal di mana proses degenerasi dan penuaan badan dipercepatkan. Semua bahan toksik dalam badan adalah dalam bentuk asid, dan untuk mengelakkan atau mengatasi pengumpulan asid dalam badan, kita mesti makan makanan yang kebanyakannya bersifat alkali.
Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui makanan yang berasid dan yang beralkali. Bergantung kepada kesan makanan pada air kencing, ia dikelaskan sebagai berasid atau beralkali. Kalsium, magnesium, natrium, besi, kuprum, mangan dan kalium dalam makanan mempunyai kesan alkali. Sulfur, fosforus, klorin, iodin, karbon dioksida dan asid karbonik, laktik dan urik dalam produk mencipta kesan berasid.
Senarai makanan berasid
1. Semua produk makanan yang berasal dari haiwan: daging, telur, ikan, ayam, dll.
2. Produk tenusu: susu yang disterilkan dan dipasteur, keju, keju kotej dan mentega.
3. Kacang polong dan kacang kering.
4. Semua bijirin dan kekacang: gandum, jagung, beras dan kekacang.
5. Semua kacang dan biji (kering): kacang tanah, walnut, gajus, bijan, biji bunga matahari, biji tembikai.
6. Semua produk yang disediakan dan separuh siap: roti putih, roti, barang bakar, tepung putih, beras yang digilap, gula putih.
7. Produk toksik: teh, kopi, alkohol, tembakau, minuman ringan.
8. Semua lemak dan minyak.
9. Semua makanan bergoreng dan berempah.
10. Semua makanan manis dan gula-gula (mengandungi gula putih).
Senarai makanan beralkali
1. Semua buah-buahan (segar atau kering), termasuk buah sitrus.
2. Semua sayur-sayuran segar dan sayuran akar hijau (kecuali kacang polong dan kacang).
3. Pucuk kacang, kacang, bijirin dan biji.
4. Bijirin dan kekacang bertunas ??
Makanan separa alkali
1. Susu mentah segar dan keju kotej.
2. Kacang dan biji yang direndam.
3. Kacang segar: badam, kelapa, kacang Brazil.
4. Kacang hijau segar, kacang, bijirin dan bijirin.
Beberapa nota berguna
satu. Seperti yang anda lihat dalam jadual, tepung gandum, beras perang dan bijirin lain secara semula jadi agak berasid tetapi cenderung menjadi lebih berasid selepas diproses atau ditapis.
2. Hampir semua bijirin, kekacang, semua jenis daging, telur, ikan bersifat berasid, manakala hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran bersifat alkali.
3. Semua buah sitrus (lemon, oren) pada mulanya kelihatan berasid, tetapi kesan terakhirnya dalam badan adalah beralkali. Itulah sebabnya mereka dikelaskan sebagai makanan beralkali.
4. Kekacang yang tidak dapat dihadam adalah makanan yang masam, tetapi apabila bercambah ia menjadi lebih beralkali dan kurang berasid.
5. Terdapat sedikit keraguan tentang sifat berasid atau alkali susu. Dalam hal ini, perlu diperhatikan bahawa susu mentah segar adalah beralkali, manakala susu yang dipanaskan atau direbus adalah masam. Pelbagai produk yang diperoleh daripada susu, seperti keju, mentega, dan lain-lain, juga bersifat berasid.
6. Antara kacang, kacang tanah adalah yang paling berasid, manakala badam adalah yang paling berasid. Kelapa pula bersifat alkali.
Pembahagian makanan kepada berasid dan beralkali telah dibuat oleh yogi sejak dahulu lagi. Semua produk haiwan, kebanyakannya masam, adalah masam.
Anastasia Solovieva
Disyorkan:
Kultus makanan tambahan: mitos tentang makanan tambahan
Menyusun salah tanggapan yang berkaitan dengan makanan tambahan dengan MD
ANDA MEMPUNYAI PALSU DI MULUT ANDA, DAN BUKAN MAKANAN - KEBENARAN SELURUH tentang makanan yang tiada siapa perasan sedang diganti
Susu, keju kotej, mentega krim masam, makanan bayi, ais krim, gula-gula - produk ini terdapat dalam diet setiap orang Rusia dan semuanya boleh mengandungi minyak sawit. Sesetengah daripada anda kini akan berfikir - jadi apa?
Makanan industri di rak dan bagaimana memilih produk yang sihat?
Meninggalkan sepenuhnya makanan proses perindustrian adalah tugas bagi mereka yang kuat semangat dan mereka yang tidak teragak-agak untuk bertani dan bersetuju untuk menukar pasar raya dan metropolis untuk kebun sayur dan kesunyian kawasan pedalaman di luar bandar
Siapa yang mendapat manfaat daripada Trend Makanan Mentah dan apakah idea falsafah berdasarkan?
Di satu pihak, fenomena makanan mentah dipersembahkan sebagai sesuatu yang baik, cuba membebaskan orang daripada belenggu perhambaan pengguna sejagat, dan merupakan asas asas pembebasan ini. Setelah beralih kepada "pemakanan yang betul", dari masa ke masa, seseorang akan mula berfikir tentang peranannya di sini, tentang tindakan dan perbuatannya
Era keajaiban digital. Ramalan penulis fiksyen sains manakah yang menjadi kenyataan dan yang mana tidak?
Suatu masa dahulu "pada tahun 2000" terdengar seperti "pada masa depan yang jauh." Menjelang era ini, penulis fiksyen sains, pembuat filem dan juga saintis yang serius menjanjikan kita semua jenis keajaiban teknologi. Beberapa ramalan mereka menjadi kenyataan. Yang lain ternyata menjadi cabang evolusi teknologi yang buntu, sementara yang lain tidak melampaui ramalan sama sekali