Video: Coca-Cola telah ditangkap. Dan lebih daripada sekali
2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12
Suapan berita tersebar sekitar tahun lepas berita tentang kajian yang ditauliahkan Institut Penghidratan Eropah (EHI), yang mana Coca-Cola membayar saintis 7.2 juta dolar. Hasil kajian ini, sudah tentu, adalah kesimpulan bahawa minuman pemimpin dunia dalam soda tidak menyumbang kepada obesiti. Dan apa yang berlaku sebelum ini Penyelidik tidak dapat membuktikan bahawa sejumlah besar gula, yang "tin" dalam minuman ringan, memudaratkan jantung, saluran darah dan aspek manusia yang lain?
Menurut data yang diterbitkan baru-baru ini, pada tahun 1967, Yayasan Penyelidikan Gula, hari ini Persatuan Gula, membayar tiga saintis Harvard untuk menerbitkan satu siri kajian mengenai kesan gula dan pelbagai lemak pada jantung, jumlah yang sama dengan 50 ribu dolar. mengikut piawaian hari ini. Kajian yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine tidak mengaitkan pengambilan gula dengan pelbagai keadaan jantung. Semua kesalahan diletakkan pada lemak tepu.
Sejak itu, saintis makanan telah campur tangan lebih daripada sekali dalam penyelidikan mengenai kesan gula terhadap kesihatan dalam pelbagai kajian tentang pemakanan sihat.
The Associated Press, sebagai contoh, telah mengesahkan bahawa minuman ringan berkarbonat tidak ada kaitan dengan obesiti. Sebaliknya, kanak-kanak yang mengambil Coca-Cola kurang (40%) kurang obes daripada kumpulan kawalan yang tidak minum soda.
Terperangkap dalam penipuan, ahli persatuan dibenarkan oleh fakta bahawa mereka sepatutnya menyediakan aktiviti penyelidikan mereka dengan tahap ketelusan yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, penemuan yang diterbitkan pada tahun 1967 memberikan pandangan yang sah. Mereka juga menyebut penggunaan gula yang tinggi sebagai bukan satu-satunya punca penyakit jantung.
Selama bertahun-tahun, saintis yang bertanggungjawab untuk cadangan pemakanan sihat telah menasihatkan mengurangkan pengambilan lemak, membawa kepada beralih kepada makanan rendah lemak, dan tidak semestinya mengikut paras gula yang tinggi, yang dipercayai oleh saintis moden telah menyebabkan obesiti yang meluas. Lagipun, gula, yang dicerna, bertukar menjadi lemak. Untuk penggunaan gula, satu ciri dipilih yang merupakan komponen produk yang agak tidak berbahaya, hanya berbahaya kepada gigi.
Cadangan hari ini daripada Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) dan organisasi berwibawa lain mengisytiharkan penyalahgunaan makanan tinggi gula sebagai berisiko untuk penyakit kardiovaskular.
Dalam bercakap tentang reaksi saintis terhadap kesan perlindungan gula, industri gula pada mulanya membayar untuk penyelidikan yang mengecualikan mereka daripada tanggungjawab untuk meningkatkan risiko penyakit jantung koronari dalam populasi.
Hickson secara peribadi memilih bahan untuk ulasannya pada tahun 1967 dan menyemak draf. Dia menjelaskan dengan jelas apa yang dia mahu daripada penerbitan ini. Mengetahui dengan baik apa yang diminati Hickson, Dr. Hegsted bersetuju untuk mengikuti arahannya. Serpihan surat-menyurat yang diterbitkan antara ahli perniagaan dan saintis menunjukkan bahawa Hickson gembira dengan hasil kerja Hegsted.
Sekarang setelah maklumat ini didedahkan kepada umum, penyelidikan baru dan tidak berat sebelah diperlukan untuk menilai secara objektif bahaya pengambilan gula dan lemak tepu. Sudah, kita hanya boleh mengatakan satu perkara: gula dan lemak tidak baik untuk kesihatan kita.
Kesimpulan daripada kekurangan dokumen sedemikian membuatkan anda tertanya-tanya sejauh mana anda boleh mempercayai penyelidikan saintifik, terutamanya jika ia menjejaskan industri makanan yang berkembang maju.
Sumber Vladimir Matveev
Disyorkan:
Siapa yang memberi makan kepada siapa di USSR dan siapa yang kehilangan lebih banyak daripada keruntuhannya
Seperempat abad selepas kejatuhan USSR, kita masih tidak dapat memahami mengapa ini berlaku? Malah, pada musim bunga tahun 1991, 77.7% rakyatnya mengundi untuk memelihara satu negara dalam referendum. Dan menjelang akhir tahun yang sama, mengambil kesempatan daripada kekalahan Jawatankuasa Kecemasan Negeri, banyak republik kesatuan serta-merta memasak undi bandar kecil mereka sendiri, di mana orang sudah menuntut kemerdekaan. Sebagai contoh, di Ukraine, mereka yang ingin tinggal berasingan daripada seluruh Kesatuan menyumbang 90%! Dan di Armenia - walaupun 99%
Internet dan loji kuasa nuklear: 6 ciptaan yang muncul di USSR lebih awal daripada yang lain
Abad kedua puluh adalah era penemuan berterusan dalam bidang sains dan teknologi. Namun, kadar ini sering menjadi masalah bagi mereka yang mengkaji sejarah kemajuan. Masalahnya ialah banyak ciptaan boleh muncul dalam dua, malah di tiga negara secara praktikal serentak dan bebas antara satu sama lain. Ini bermakna tapak tangan itu hanya secara kebetulan berada di tangan yang salah. Namun, kami tahu pasti tentang beberapa perkara yang pastinya yang pertama dicipta oleh pakar Soviet
Lebih dahsyat daripada merkuri dan sianida: Bagaimana kita diracuni dengan minyak sawit
"SP" mendapati bahawa pengeluaran beracun yang mematikan itu dilindungi oleh pegawai
Siapa dan bagaimana membina jalan berhampiran Tver, yang telah berdiri sebagai baru tanpa pembaikan selama lebih daripada 10 tahun
Di bandar kecil Bezhetsk, Wilayah Tver, terdapat bahagian lebuh raya yang kekal hampir utuh selama lebih daripada 10 tahun
Di Baalbek, megalit yang lebih besar (sehingga 2000 tan) telah digali, dan batu Selatan (1000 tan) digergaji dari bawah dengan cara yang tidak diketahui
Batu bata buatan terbesar di dunia di Baalbek telah diketahui selama 150 tahun. Penggalian baru telah mendedahkan megalit yang lebih besar di bawahnya