Articok Yerusalem mengalahkan mutan (Hogweed Sosnovsky)

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Pada bulan Jun tahun ini, Gatchinskaya Pravda bercakap tentang permulaan percubaan unik untuk memusnahkan hogweed Sosnovsky dengan articok Jerusalem. Para saintis menanam ubi artichoke Jerusalem secara langsung di hogweed, yang berdiri sebagai dinding di ladang stesen eksperimen Institut Penyelidikan Agrofizik di kampung Menkovo.

Kami menyegerakan untuk menggembirakan: Articok Yerusalem telah menang dalam persaingan dua budaya!

Keputusan pertengahan percubaan di Menkovo disimpulkan pada pertengahan Oktober semasa persidangan praktikal Rusia-Cina "Jerusalem artichoke dan keupayaannya." Kebanyakan pertemuan saintis berlaku di lapangan, di mana hasil yang mengagumkan ditunjukkan. Di tapak di mana eksperimen dijalankan, hutan articok Jerusalem hijau dengan puncak berbunga meningkat dalam barisan padat. Dari semua pihak, di mana articok Yerusalem tidak ditanam, hogweed terus berdiri seperti dinding. Pesawat terbang mengelilingi padang, menghantar maklumat tentang tanaman dari atas. Semua orang berkumpul di monitor komputer. Testimoni mengesahkan bahawa tiada hogweed di tapak penanaman articok Jerusalem.

- Persidangan praktikal antarabangsa diadakan dalam rangka program Negara Kesatuan Rusia dan Republik Belarus "Pembangunan inovatif kentang dan pengeluaran articok Yerusalem pada 2013-2016", - kata ketua ladang petani Natalya Anushkevich, pelaksana program di wilayah Barat Laut. - Tugas telah ditetapkan: untuk meningkatkan kawasan penanaman lebih daripada 20 kali ganda, untuk memperkenalkan budaya kepada orang ramai, untuk membentuk pasaran untuk produk makanan yang sihat dan untuk memperkenalkan hektar tanah yang tidak digunakan ke dalam edaran. Termasuk penggantian varieti articok Yerusalem "Skorospelka" dari hogweed Sosnovsky. Oleh itu, untuk membuat satu kejayaan tertentu dalam sektor pertanian.

- Program ini beroperasi di seluruh Rusia, - menekankan Sergei Ponomarev, pengarah besar ATP Razvitie LLC, pelaksana program Negara Kesatuan di Rusia. - Wilayah Barat Laut telah dipilih sebagai salah satu kawasan perintis dan pertama di mana eksperimen saintifik sedang dijalankan untuk memerangi hogweed menggunakan articok Jerusalem, prototaip peralatan dan proses teknologi yang disediakan dalam program penyelidikan ini diuji. Berada di medan ini, kita semua lihat - articok Yerusalem menang!

Sejak awal lagi, sebelum eksperimen dan selepas menanam, para saintis memerhati dan merekodkan apa yang berlaku di lapangan. Bilangan tumbuhan hogweed setiap meter persegi diukur secara tetap sepanjang musim panas. Maklumat mengenai keputusan eksperimen akan direkodkan dan dipindahkan ke Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia.

Articok Yerusalem telah diperkenalkan ke Rusia pada abad ke-17 sebagai tumbuhan ubatan. Orang ramai takut untuk menanam articok Jerusalem kerana mereka tahu sedikit tentangnya. Anda sering mendengar: mengapa menggantikan satu rumpai dengan yang lain? Seperti yang dijelaskan oleh Natalya Anushkevich, berbeza dengan hogweed, articok Yerusalem adalah jururawat tumbuhan. Lebih-lebih lagi, tumbuhan itu cantik. Dalam tempoh yang singkat, ia boleh memperbaiki keadaan ekologi di sepanjang jalan, di pusat perindustrian bandar. Ia menyerap karbon dioksida dua kali lebih banyak daripada hutan konifer. Dan ia membebaskan tiga kali lebih banyak oksigen ke udara. Artichoke Yerusalem ditanam di tapak pelupusan sampah, di zon perindustrian, di tempat pengeluaran minyak, di tanah lain yang diambil daripada kegunaan pertanian, dan selepas tiga tahun tanah itu memulihkan sepenuhnya kesuburannya.

Sekiranya perlu, menyingkirkan articok Yerusalem agak mudah. Eksperimen sedemikian telah dijalankan di daerah Kirovsky di wilayah Leningrad pada 2 hektar padang. Selepas percambahan, mereka membajaknya dua kali dan … itu sahaja, articok Yerusalem telah hilang. Dalam keadaan pinggir bandar, cukup untuk menggali anak benih sekali.

Persidangan itu dihadiri oleh ketua Jabatan Sumber Genetik Kentang, Doktor Sains Biologi V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich ialah kurator koleksi benih articok Jerusalem terbesar di dunia di Rusia, bertanggungjawab untuk interaksi dengan pihak China. Wakil institut penyelidikan pertanian terkemuka di China datang ke negara kita untuk bertukar pengalaman praktikal dan pengumpulan benih. Ini bukan pertemuan pertama. Pada bulan Ogos, saintis kami mengambil bahagian dalam simposium antarabangsa di China.

"Kami bekerjasama dalam bidang articok Jerusalem dengan universiti Beijing dan autonomi Mongolia China," kata Stepan Dmitrievich. - Terdapat ledakan sebenar di China sekarang. Semua wilayah, jika boleh, menanam articok Jerusalem dan berminat untuk meningkatkan lagi kawasan tersebut. Articok Yerusalem adalah budaya sejagat. Di China, ia diproses. Pertama sekali, alkohol. Enam tumbuhan untuk penghasilan inulin telah dibina. Ia adalah bahan organik yang membantu dalam penggunaan glukosa dan dalam pembentukan paras gula darah yang normal. Orang Cina akan mula mengeksport inulin ke negara lain tidak lama lagi. Di China, beribu-ribu hektar tanah telah disalin. Mereka memperkenalkan penanaman articok Yerusalem di paya garam. Orang Cina mempunyai projek pembangunan tanah yang besar dengan menanam articok Jerusalem. Ini adalah matlamat strategik mereka. Malangnya, ekonomi kita tidak berminat untuk menanam articok Jerusalem. Kami mempunyai sumber genetik yang kaya, tetapi kami sepatutnya sudah belajar daripada orang Cina pengalaman memperkenalkan dan mengembangkan kawasan penanaman articok Yerusalem.

Persidangan itu diteruskan dalam bidang lain, di mana koleksi benih baru articok Jerusalem yang ditanam tahun ini semakin berkembang. Para saintis memutuskan untuk menduplikasi di rantau Gatchina koleksi stesen Maikop - salah satu yang terbesar di dunia. Pada bulan Mac, daripada 400 jenis, 300 dibawa dari 30 negara. Kemudian mereka menambah 20 lagi dari Belarus, dan 20 varieti dibawa untuk ditukar oleh rakan sekerja Cina kami.

Pada pertengahan Oktober, koleksi masih hijau. Tumbuhan tinggi meningkat 2-3 meter. Pada tablet, nama eksotik digantikan dengan nama yang lebih biasa - seperti "pelbagai Leningradsky".

Bilakah penuaian articok Yerusalem? Seperti yang dijelaskan oleh Natalya Anushkevich, jika anda memerlukan ubi, anda perlu menunggu. Dengan fros pertama, semua nutrien masuk ke dalam ubi. Bahagian hijau bertukar menjadi debu dan mudah dipotong. Dan anda boleh menggali ubi. Sekiranya anda memerlukan jisim hijau, sebagai contoh, untuk memberi makan haiwan dan burung, maka articok Yerusalem dipotong sebelum berbunga.

Keseluruhan koleksi (lima ubi setiap varieti) ditanam secara manual oleh pekerja Institut Penyelidikan Agrofizik. Mesin hanya mengolah tanah. Ditanam merentasi barisan, meninggalkan 35-45 cm antara tumbuhan. Rumpai juga dibuang secara manual dan ubi digali apabila tiba masanya. Dari segi fizikal, proses itu susah payah. Tetapi kadar percambahan adalah 100 peratus.

Dan pada mulanya walaupun Stepan Dmitrievich sangat berhati-hati tentang apa yang berlaku. Ini adalah Wilayah Leningrad - zon pertanian berisiko. Bagaimanakah koleksi boleh ditiru di sini? Lebih-lebih lagi, boleh dikatakan di tanah dara, di mana tiada apa-apa yang ditanam selama 20 tahun. Apabila mereka menggali ubi untuk ditukar dengan delegasi Cina, mereka berasa kagum. Dari belukar - 3-5 kg.

Satu lagi fakta menarik. Di rantau Leningrad, disebabkan musim panas yang hujan, banyak hasil tuaian telah hilang tahun ini. Articok Yerusalem tidak mempunyai penyakit sama sekali. Dia bersahaja, cuaca dan perosak tidak takut kepadanya.

Articok Yerusalem, juga dikenali sebagai pir tanah atau articok Yerusalem, digunakan secara meluas dalam bidang masakan, perubatan dan kosmetik. Para peserta mesyuarat diberitahu tentang kebaikan produk pada pembentangan di meja set dengan pelbagai gula-gula sihat, marmalade, sirap dan teh.

Kegunaan artichoke Yerusalem dijelaskan, pertama sekali, oleh komposisinya. Ia kaya dengan vitamin B dan C. Sayuran akar mengandungi banyak unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk tubuh manusia. Antaranya ialah kalsium, kalium, zink, besi, silikon, mangan, fosforus, garam mineral. Ia juga mengandungi asid amino.

Bagi seseorang, bukan sahaja tanaman akar berguna, tetapi juga daun tumbuhan, batangnya, bunga. Sebagai peraturan, ia digunakan untuk penyediaan tinctures, decoctions, serbuk. Dalam farmakologi, sifat berfaedah telah diketahui sejak sekian lama. Ia digunakan dalam pembuatan ubat-ubatan, bayaran, pelbagai makanan tambahan. Ia berguna untuk minum jus dari sayuran akar ini.

Bagi saya secara peribadi, articok Jerusalem yang direbus menyerupai kentang atau buah berangan, dan dalam bentuk mentahnya ia lebih seperti lobak. Apa yang boleh disediakan dari articok Yerusalem? Banyak hidangan sihat: bubur, potong, salad hijau atau salad musim sejuk dengan articok Yerusalem dan sayur-sayuran mentah, atau anda boleh membakarnya dengan keju. Selamat menjamu selera!