Senarai hitam air botol: jenama manakah yang berbahaya kepada kesihatan?

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Jualan air botol di Rusia meningkat setiap tahun. Ramai orang membeli air botol bukan sahaja dalam cuaca panas di luar, tetapi juga untuk kegunaan harian di rumah. Bagaimana untuk tidak tersilap dengan pilihan? Pakar Roskontrol memilih 12 jenama minuman dan air mineral popular untuk harga antara 20 hingga 150 rubel. "Ujian" itu dihadiri oleh jenama yang juga dijual di Sochi.

Pada peringkat pertama, pakar Roskontrol menghadapi kejutan yang tidak menyenangkan. Penunjuk yang paling penting bagi keselamatan air minuman ialah kandungan mikroorganisma. Dalam sesetengah sampel, jumlah yang dibenarkan melebihi 70 kali ganda! Ini bermakna bahawa pihak-pihak boleh dengan mudah mengandungi batang disentri, salmonella dan mikroorganisma dan virus berbahaya yang lain. Untuk ketidakpatuhan terhadap keperluan keselamatan, jenama air ini termasuk dalam "senarai hitam" Roskontrol.

Dalam sesetengah jenama, jumlah nitrat dan nitrit yang dibenarkan melebihi dengan ketara, termasuk jenama yang agak mahal. Kemungkinan besar, air itu diambil tidak jauh dari perusahaan industri, kemudahan rawatan, ladang kolektif atau ladang. Selain itu, air jelas terletak di permukaan atau pada kedalaman cetek.

Pakar menemui dalam air yang dikatakan tulen sekumpulan sampah yang tidak perlu: ion ammonium, kebolehoksidaan permanganat. Melebihi norma untuk penunjuk ini menunjukkan bahawa petrol, minyak tanah, fenol, racun perosak dan bahan berbahaya lain boleh masuk ke dalam air.

Tetapi unsur mikro dan makro yang diisytiharkan berguna, sebaliknya, tidak dikira. Beberapa sampel hampir bebas daripada kalsium dan magnesium. Dengan penggunaan berterusan air sedemikian, akan terdapat kekurangan bahan yang sepadan dalam badan. Yang seterusnya akan membawa kepada pelbagai masalah kesihatan. Dan ini, berdasarkan ujian, agak mungkin, kerana penjualan air botol di Rusia semakin meningkat setiap tahun. Ramai orang membelinya bukan sahaja dalam cuaca panas di luar, tetapi juga untuk kegunaan harian di rumah.

Air botol "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Spring", Evian, "Bilik pam Lipetsk", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …

Di bawah ialah jadual keputusan ujian dan penarafan sampel untuk keselamatan, keaslian, kegunaan dan rasa.

Keputusan ujian:

1. Air minuman tidak berkarbonat "D" (Dixie)

Air yang dihasilkan di rantau Nizhny Novgorod dengan perintah rangkaian perdagangan Dixy diiktiraf oleh pakar sebagai yang paling berguna. Dia mempunyai komposisi yang ideal untuk kandungan unsur mikro dan makro.

dari 12 RUB untuk 1 liter

2. Vittel mineral masih

Mineral bukan berkarbonat Vittel

Air mineral Vittel yang dihasilkan di Perancis diiktiraf sebagai semulajadi dan selamat mengikut keputusan peperiksaan. Kelemahannya termasuk kandungan fluorin yang rendah.

daripada 63 RUB untuk 1 liter

3. Mineral Evian masih

Mineral Evian masih

Air Evian memenuhi semua keperluan keselamatan - tiada mikrob, nitrat atau bahan berbahaya lain ditemui di dalamnya. Tetapi terdapat lebih banyak unsur berguna - kalsium dan magnesium - daripada sampel lain yang diuji.

dari 84 RUB untuk 1 liter

4. "Lipetsk Byuvet" air minuman bukan berkarbonat

"Lipetsk Byuvet" air minuman bukan berkarbonat

Air ini ternyata paling sedap daripada sampel yang diuji. Tetapi menurut keputusan ujian makmal "Bilik pam Lipetsk" jauh dari menjadi peneraju: dari segi jumlah mineralisasi dan kandungan fluorin, air kurang daripada norma kegunaan fisiologi.

dari 16 RUB untuk 1 liter

5. Minuman tidak berkarbonat Aqua Minerale

Aqua Minerale minuman bukan berkarbonat

Air Aqua Minerale boleh dianggap selamat, tetapi tidak sihat: ia sama sekali tidak mengandungi kalsium dan magnesium. Pada masa yang sama, nilai kandungan unsur-unsur ini agak tinggi ditunjukkan pada label.

dari 32 RUB untuk 1 liter

6. Minuman tidak berkarbonat Nestle Pure Life

Minuman tidak berkarbonat Nestle Pure Life

Label air Nestlé menyatakan bahawa ia adalah air tulen dalam. Memang, ia dibersihkan daripada bahan berbahaya dengan baik, tetapi, malangnya, semasa pembersihan, terdapat unsur-unsur yang kurang berguna di dalamnya.

dari 25 RUB untuk 1 liter

7. "Prosto Azbuka" minuman tidak berkarbonat

"Prosto Azbuka" minuman bukan berkarbonat

Perkataan indah pada label air ini - "air tulen", "sesuai untuk memasak", "tidak membentuk skala" - ternyata hanya sebahagiannya benar. Sememangnya akan ada sedikit skala dari air ini: terdapat terlalu sedikit kalsium dan magnesium di dalamnya, tetapi anda pasti tidak boleh menyebutnya paling tulen: bilangan mikrob dalam air ini melebihi norma sebanyak 70 kali.

dari 14 RUB untuk 1 liter - Senarai hitam

8. "Shishkin Les" minuman tidak berkarbonat

"Shishkin Les" masih minum

Sampel disenaraihitamkan kerana menipu pengguna. Air "Shishkin Les" tidak sesuai dengan kategori pertama yang ditunjukkan pada label dari segi kandungan makronutrien. Ia selamat apabila dimakan sekali-sekala, tetapi ia boleh memudaratkan kesihatan jika dimakan setiap hari.

dari 17 RUB untuk 1 liter - Senarai hitam

9. Minuman tidak berkarbonat Bonaqua

Minuman tidak berkarbonat Bonaqua

Air minuman di bawah jenama Bonaqua tidak memenuhi keperluan keselamatan: pemeriksaan menunjukkan bahawa sumber bekalan air dari mana ia diperoleh boleh tercemar dengan air sisa

dari 23 RUB untuk 1 liter - Senarai hitam

10. Minuman bukan berkarbonat Cristaline

Cristaline masih minum

Sampel mendedahkan banyak pelanggaran keperluan untuk air kategori tertinggi. Penunjuk ketoksikan kompleks (jumlah nitrat dan nitrit) telah melebihi 40 kali ganda.

dari 40 RUB untuk 1 liter - Senarai hitam

11. Aparan masih minum

Aparan masih minum

Air Armenia Aparan tidak selamat: bilangan mikroorganisma di dalamnya adalah 3.5 kali lebih tinggi daripada norma, dan bilangan nitrat adalah 2 kali lebih tinggi daripada yang dibenarkan untuk air kategori tertinggi.

dari 49 RUB untuk 1 liter. Senarai hitam

12. "Holy Spring" minuman bukan berkarbonat

"Holy Spring" masih minum

Air ini tidak selamat untuk kesihatan: ia telah melebihi indeks pencemaran organik. Selain itu, label mengandungi data yang tidak tepat tentang komposisi unsur mikro dan makro.

Dari 18 rubel. untuk 1 liter. - Senarai hitam.

Keselamatan

Pada peringkat pertama penyelidikan, para pakar menghadapi kejutan yang tidak menyenangkan. Penunjuk keselamatan air minuman yang paling penting ialah kandungan mikroorganisma di dalamnya. Di dalam air "Prosto Azbuka", yang dihasilkan di Wilayah Stavropol dengan perintah rangkaian perdagangan "Azbuka Vkusa", bilangan mikrob adalah 70 kali lebih tinggi daripada standard yang dibenarkan.

Juga, menurut penunjuk ini, air Aparan (dibuat di Armenia) diiktiraf sebagai tidak selamat, ia mengandungi 3.5 kali lebih banyak mikroorganisma daripada norma.

Tahap pencemaran mikrob ini bercakap tentang kelemahan umum sumber bekalan air. Ini bermakna kumpulan air seterusnya "Prosto Azbuka" atau Aparan boleh dengan mudah mengandungi batang disentri, salmonella dan mikroorganisma dan virus berbahaya yang lain. Untuk ketidakpatuhan terhadap keperluan keselamatan, jenama air yang disebutkan di atas dimasukkan dalam "senarai hitam" Roskontrol

Selain bakteria, air Aparan mengandungi nitrat - dua kali ganda norma. Penunjuk ketoksikan kompleks (jumlah nitrat dan nitrit) adalah 40 kali lebih tinggi dalam air Perancis mahal Cristaline.

Nitrit masuk ke dalam sumber air daripada air buangan dan merupakan penunjuk apa yang dipanggil "pencemaran organik". Kemungkinan besar, air diambil dari tempat yang terletak berhampiran perusahaan perindustrian, kemudahan rawatan kumbahan, ladang kolektif atau ladang, dan airnya jelas terletak di permukaan atau pada kedalaman cetek (pakar menggunakan istilah "ufuk yang tidak dilindungi secukupnya daripada penembusan air dari permukaan air larian”).

Pakar telah mengenal pasti beberapa lagi penunjuk pencemaran air - kandungan ion ammonium dan kebolehoksidaan permanganat. Melebihi norma untuk penunjuk ini menunjukkan bahawa petrol, minyak tanah, fenol, racun perosak dan bahan berbahaya lain boleh masuk ke dalam air. Mengikut keputusan ujian, keperluan keselamatan tidak memenuhi jenama Bonaqua dan Holy Spring, dan air Cristaline, walaupun selamat, tidak memenuhi keperluan peningkatan yang diisytiharkan oleh pengilang, yang menandakannya sebagai air kategori tertinggi.

Bagaimana ini boleh berlaku? Mengapa air, yang mengatakan "artesian" dan bilangan telaga, tercemar? Bukankah pengeluar sepatutnya membersihkannya?

Rufina Mikhailova, MD, DSc, Ketua Makmal Kebersihan Bekalan Air Minuman dan Perlindungan Sanitari Badan Air, Institut Penyelidikan Saintifik Ekologi Manusia dan Kebersihan Alam Sekitar yang dinamakan sempena A. N. Sysina:

“Sebarang air melalui peringkat penyediaan sebelum pembungkusan. Terdapat banyak teknologi penulenan air - bergantung pada kualiti air awal. Satu-satunya keperluan ialah klorin tidak boleh digunakan untuk membasmi kuman air yang dimaksudkan untuk pembotolan. Jika air pada mulanya hampir kepada ideal, dan penunjuk melebihi hanya untuk beberapa elemen, penapis mudah digunakan.

Teknologi yang paling biasa ialah "osmosis terbalik". Ia membolehkan anda mendapatkan air steril, ideal bersih - penapis membran khas memerangkap semua kekotoran, menjamin kualiti air yang disucikan yang stabil. Tetapi di sini kesan sebaliknya juga timbul - malangnya, dengan pembersihan yang terlalu teliti, air kehilangan bukan sahaja berbahaya, tetapi juga bahan berguna. Dari segi sifatnya, air tersebut hampir kepada suling”.

Semua sampel air juga diuji untuk kandungan unsur toksik - merkuri, plumbum, arsenik, aluminium dan lain-lain: tiada lebihan kandungan bahan ini dalam mana-mana air.

Kualiti

Nilai air minuman ditentukan oleh unsur mikro dan makro, kira-kira 50 bahan secara keseluruhan. Bagi manusia, terdapat norma fisiologi tertentu untuk jumlah dan komposisi garam mineral yang dibubarkan dalam air. Hampir semua label air botol menunjukkan jumlah tahap mineralisasi. Dari sudut pandangan penggunaan air harian, tahap optimum ialah 200-500 mg / l. Dengan air minuman, seseorang boleh menerima sehingga 20% daripada pengambilan harian kalsium, sehingga 25% magnesium, sehingga 50-80% fluorin, dan sehingga 50% iodin.

Peperiksaan menunjukkan bahawa hampir tiada kalsium dan magnesium dalam air "Shishkin Les" dan "Aqua Mineral", kekurangan fluorin dalam air Bonaqua, "Holy Spring", "Bilik pam Lipetsk" dan juga dalam air mahal Evian dan Vittel. Dengan penggunaan berterusan air sedemikian, akan terdapat kekurangan bahan yang sepadan dalam badan. Ingat bahawa kekurangan fluorida menyebabkan karies, kalsium - osteoporosis dan ketumpatan tulang berkurangan (dan, akibatnya, kecenderungan untuk patah tulang, dan pada kanak-kanak - pelanggaran pembentukan rangka), magnesium - masalah dengan jantung dan sistem saraf.

Di dalam air "Shishkin Les" kandungan bikarbonat melebihi, menurut penunjuk ini air tidak sesuai dengan kategori pertama yang diisytiharkan pada label.

Menurut doktor, air minuman dengan kandungan bikarbonat yang tinggi tidak digalakkan untuk penghidap penyakit buah pinggang kronik, termasuk. dengan pembentukan batu, serta orang dengan rembesan asid gastrik yang berkurangan.

Menurut keputusan ujian kami, air daripada Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) dan "Bilik pam Lipetsk" diiktiraf sebagai selamat. Komposisi optimum (dari segi kandungan mineral dan unsur surih) - dalam air minuman "D" (Dixie). By the way, ia adalah yang paling murah daripada sampel yang diuji.

Yang paling lazat kepada peserta merasai ialah air bilik pam Lipetsk (yang tidak mempunyai unsur berguna) dan air Perancis Evian dan Vittel (yang mengandungi jumlah kalsium dan magnesium yang mencukupi, tetapi tiada fluorida langsung).