Baltik sprat yang telah lama menderita

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Sprats - makanan istimewa yang telah lama dihargai pada nilai sebenar di pasaran pengguna Rusia, selepas larangan importnya dari Negara Baltik pada awal Jun 2015, adalah "berat mati" bagi kebanyakan pengeluar Latvia.

Arnold Babris, pengerusi lembaga kilang pemprosesan, mengakui dalam temu bual kepada saluran NTV untuk setiap tin produk, sama ada secara berseloroh atau dengan kehebatan biasa tuannya, pengeluar ikan bergaduh secara agresif dan hampir secara literal mencekik satu sama lain. Menurutnya, sejak beberapa tahun lalu, pengeluaran di republik itu menurun sebanyak tiga kali ganda.

"Setakat ini, kami belum dapat mencari peminat berpotensi baharu untuk makanan istimewa ikan ini," kata Janis Savichs, ketua pembangunan eksport di kilang itu, dalam perbualan dengan Baltnews. "Selepas kehilangan pasaran Rusia, yang menjadi tidak dapat diakses oleh seluruh industri perikanan akibat sekatan balas, industri ini berasa sangat cacat. Banyak firma akhirnya kehilangan minat komersial mereka di pantai Baltik," akuinya dengan sedih..

Seperti yang anda ketahui, Rosselkhoznadzor melarang import produk ikan dari Latvia dan Estonia pada awal Jun 2015. Dan dasar menggantikan produk import telah berjaya menjelma di wilayah Kaliningrad, di mana tangkapan ikan komersial telah meningkat dengan ketara - sebanyak 300 ribu tan. Di Lautan Atlantik sahaja, nelayan Rusia menangkap 210 ribu tan ikan, iaitu dua puluh peratus lebih tinggi daripada angka sebelumnya.

Selain itu, wilayah Baltik juga merupakan peneraju dalam pengeluaran sprat. Pada 2017, rantau ini membekalkan 48 juta tin ke pasaran domestik, meningkatkan pengeluaran hampir tiga kali ganda. Dan pada masa hadapan, ia dirancang untuk meningkatkan pengeluaran produk sprat kepada 70 juta tin setahun.