Kita semua akan sembuh tidak lama lagi, mulai 2018 semua garam akan beryodium

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Pada masa ini, di Rusia, sejumlah besar pegawai, doktor dan tokoh masyarakat terlibat dalam proses tekanan pentadbiran (popularisasi) penggunaan garam beryodium.

Hasil daripada pelbagai kempen pengiklanan berskala besar, ramai orang di negara kita benar-benar percaya bahawa garam beryodium adalah "cara termurah dan paling berkesan untuk mencegah penyakit kekurangan iodin" dan tidak menyedari kemungkinan akibat penggunaan garam beryodium yang berterusan. dikaitkan dengan overdosis iodin.

Keperluan harian untuk iodin ialah: pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun - 90 mcg iodin setiap hari; pada kanak-kanak berumur 5 hingga 12 tahun - 120 mcg sehari; pada kanak-kanak berumur lebih dari 12 tahun dan orang dewasa - 150 mcg sehari; pada wanita hamil - 220 mcg sehari; dalam wanita menyusu - 290 mcg sehari.

Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia telah membangunkan rang undang-undang mengikut mana semua garam yang dikisar halus di negara ini akan dihidangkan untuk mengurangkan bilangan penyakit tiroid di negara ini.

Agensi itu bercadang untuk mewajibkan penggunaan garam beryodium di kemudahan kanak-kanak, perubatan dan sukan. Garam "Tambahan" dan pengisaran sifar akan tertakluk kepada pengionan mandatori. Pengecualian ialah garam kasar, yang tidak melalui penggoncang garam.

Rang undang-undang itu berada di peringkat penyelarasan antara jabatan.

Menurut Pusat Penyelidikan Endokrinologi Kementerian Kesihatan Rusia, disebabkan kekurangan iodin di Rusia, lebih daripada 1.5 juta orang dewasa dan 650 ribu kanak-kanak dengan penyakit tiroid memerlukan penjagaan endokrinologi khusus setiap tahun, kata Kementerian Kesihatan Rusia.

Sekarang rang undang-undang mengatakan bahawa kalium iodat harus diperkaya:

- garam yang boleh dimakan bertujuan untuk jualan runcit (tambahan, gred lebih tinggi dan pertama, kisar No. 0 dan No. 1);

- garam yang digunakan dalam pembuatan produk bakeri;

- garam, yang digunakan untuk memasak di tadika, sekolah, hospital dan organisasi sukan.

Rospotrebnadzor merancang untuk membangunkan rang undang-undang yang mewajibkan pengeluar untuk memperkayakan makanan dengan iodin, kalsium, besi, vitamin dan unsur mikro lain. Senarai unsur mikro, yang perlu memperkayakan produk, sedang disusun.

Inisiatif untuk membangunkan rang undang-undang seumpama itu disusuli berdasarkan pelan tindakan jabatan sebagai sebahagian daripada Strategi untuk meningkatkan kualiti produk makanan sehingga 2030. Menurut dokumen itu, pada tahun 2018 penyediaan bil mengenai pencegahan penyakit kekurangan iodin akan bermula. Suatu punca

Mengenai sejarah isu tersebut

Pada tahun 1990, mesyuarat puncak pemimpin beberapa negara maju telah berlangsung di New York, yang menerima pakai Pelan Tindakan yang dipanggil untuk pelaksanaan Konvensyen mengenai Hak Kanak-kanak. Negara-negara yang menandatangani dokumen itu berjanji untuk meningkatkan pemakanan dan kesihatan kanak-kanak dan menghapuskan penyakit yang berkaitan dengan kekurangan iodin menjelang akhir tahun 2000. Antara negara ini ialah Rusia. Pada masa yang sama, ia dikatakan mengenai pengionan universal garam meja. Telah diputuskan bahawa ini adalah pilihan terbaik dan paling sesuai untuk semua negara untuk memerangi kekurangan iodin, tanpa mengira lokasi geografi ekonomi atau populasi mereka. Promosi garam beryodium dikendalikan sendiri oleh Setiausaha Agung PBB Kofi Annan. Semua aktiviti pengenalan garam dijalankan di bawah naungan Tabung Kanak-Kanak Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNICEF) Proses mengasinkan orang dengan garam beryodium telah meliputi sebahagian besar dunia.

“Menurut UNICEF, untuk tahun 2003, lebih daripada 70 negara di dunia mempunyai undang-undang dan peraturan mengenai pengodisasian mandatori garam, dan di 30 negara piawaian tersebut berada di peringkat pembangunan dan penerimaan. Akibatnya, sepanjang dekad yang lalu, bilangan orang yang mengambil garam beryodium telah meningkat dengan ketara - daripada 10% daripada populasi dunia pada tahun 1990 kepada 72% pada tahun 2000. Menurut keputusan Sesi Khas Perhimpunan Agung PBB yang didedikasikan untuk kanak-kanak (Mei 2002), masalah menghapuskan IDD harus diselesaikan secara global menjelang akhir tahun 2005.

Semua kegembiraan tentang kesihatan kanak-kanak ini kelihatan, pada pandangan pertama, kelihatan tampan. Walau bagaimanapun, hanya pada pandangan pertama.

Ternyata bahawa pengionan wajib, paksa semua garam meja tidak terpakai kepada negara-negara "Billion Emas" - Amerika Syarikat dan Eropah Barat, tetapi hanya kepada "membangun" dan Eropah Timur.

kenapa? Kerana "menurut UNICEF, kadar terendah penggunaan garam beryodium diperhatikan di Eropah Timur dan di negeri-negeri seperti Azerbaijan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Georgia, Ukraine, Uzbekistan, Armenia, Kazakhstan, Belarus, Rusia." Undang-undang mengenai pengionan garam wajib telah dilobi secara aktif di sini, dan boleh dikatakan di mana-mana undang-undang ini telah diterima pakai. Walau bagaimanapun, di suatu tempat, pertimbangan masih dijalankan, tetapi hasilnya sudah jelas terlebih dahulu.

Di samping itu, di negara-negara demokrasi Barat, jumlah iodin dalam garam beryodium ialah 23 mg / kg, di Denmark secara umum 8-12 mg / kg, pada simposium di Amerika Syarikat pada tahun 1996 piawaian telah diterima pakai yang menetapkan bahawa iodin setiap kilogram garam harus menyumbang 12, 5 miligram. Dan bagi kami dan negara-negara lain yang lebih rendah, WHO atas sebab tertentu menetapkan 40 +/- 15 mgq setiap kg produk. Begitulah terlebih dos! Dan ini walaupun pada hakikatnya bahawa garam meja biasa kemungkinan besar tidak akan.

Sudah tentu, potensi terapeutik iodin patut dipopularkan secara meluas. Potensi ini melampaui pengetahuan kita bahawa iodin adalah blok bangunan utama untuk hormon tiroid.

Walau bagaimanapun, kesan iodisasi garam tidak begitu baik seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Menariknya, walaupun penggunaan garam beryodium secara meluas, goiter endemik dan hipotiroidisme kekal sebagai masalah serius bagi kira-kira tujuh peratus penduduk dunia.

Pertimbangkan contoh ini

Doktor Inggeris Sir Robert McCarrison menggambarkan fenomena misteri di kalangan penduduk sembilan kampung di Lembah Himalaya Hunza. Keadaan hidup penduduk kampung, yang mengalir di sepanjang sungai gunung, secara praktikal tidak berbeza dari segi kriteria seperti iklim, tanah (dan kandungan iodin di dalamnya) dan air.

Namun begitu, penduduk kampung itu, yang terletak di titik tertinggi, tidak mengalami hipotiroidisme dan terkenal dengan kesihatan yang sangat baik dan panjang umur. Sebaliknya, penduduk di kampung paling rendah mempunyai kejadian goiter endemik yang tinggi, bentuk hipotiroidisme lain, dan masalah kesihatan yang menyertainya.

Tidak sukar untuk meneka bahawa punca fenomena ini adalah sumber air biasa. Air digunakan untuk minum, mandi, membasuh pakaian, membasuh pinggan mangkuk, menyiram tanaman dan membuang lebihannya selepas tuaian masak. Sehubungan itu, kampung yang terletak paling tinggi mempunyai air paling tulen yang boleh digunakan. Dan setiap kampung hilir menerima kurang air tulen. Suatu punca

PENYAKIT PRODUK TIROID BUKAN SAHAJA KEKURANGAN IODINA, TETAPI TOKSIN PERSEKITARAN

Kaitan goiter dengan pencemaran air di telaga sebagai punca hipotiroidisme telah diterangkan di kawasan berhampiran lombong, loji industri, tapak pelupusan sampah dan tanah ladang bukan organik (Eduardo Gaitan). Secara paradoks, prevalens goiter yang tinggi di kawasan ini telah didaftarkan walaupun tiada kekurangan iodin. Juga, salah satu punca biasa masalah tiroid ialah ekologi yang lemah.

IODINA BERLEBIHAN TIDAK KURANG MERBAHAYA DARIPADA KEKURANGANNYA.

Penggantian lengkap garam ringkas dengan garam beryodium akan membawa, pada dos yang diterima sebanyak 40 mg / kg, kepada dos berlebihan iodin yang besar, sehingga perkembangan iodisme, terutamanya apabila menggunakan iodat. Dos harian iodin hanya 0.025 mg kalium iodat, pada hakikatnya, garam beryodium mengandungi 16 kali lebih banyak dalam dos harian, ini hampir dengan dos harian maksimum, lebihan biasa yang penuh dengan komplikasi. Itulah sebabnya ahli endokrinologi yang kompeten mengesyorkan bahawa orang yang sihat secara praktikal menggunakan garam beryodium tidak lebih daripada 6 bulan setahun, dan walaupun tidak di semua wilayah. Iodisasi semua bahan makanan akan membawa kepada kejadian wabak iodisme, melainkan dos iodin dikurangkan kepada paras normal.

Promosi makanan beryodium sedang giat dijalankan. Pengiklanan di televisyen "tentang faedah produk beryodium", artikel akhbar, di Internet semua laman web "berteriak" bahawa garam beryodium adalah ubat penawar untuk penyakit tiroid, dsb. Semua merujuk kepada fakta bahawa dengan kekurangan iodin dalam badan, metabolisme terganggu, fungsi kelenjar tiroid terganggu, risiko aterosklerosis dan obesiti meningkat, imuniti lemah, risiko komplikasi kehamilan dan bersalin meningkat., dan keadaan kulit, kuku dan rambut bertambah teruk. Penekanan utama adalah pada kenyataan bahawa dengan kekurangan iodin pada kanak-kanak, mungkin terdapat penurunan kebolehan mental dan bahkan, dalam kes yang melampau, kretinisme mungkin berkembang. Dan memang begitu.

Hanya atas sebab tertentu mereka lupa untuk mengatakan bahawa dengan lebihan iodin dalam badan, keadaan boleh berlaku, yang dipanggil iodisme. Manifestasi paling ciri iodisme ialah ruam kulit pustular, edema, loya, muntah, bronkitis, hidung berair, konjunktivitis, demam, sakit sendi, dll.

Lebihan iodin mempunyai toksik, iaitu, kesan toksik pada badan. Di samping itu, apa yang dipanggil thyrotoxicosis akibat iodin (IIT) mungkin berlaku. Perkembangan IIT berlaku terutamanya pada orang tua dengan gangguan tiroid seperti goiter endemik atau bukan endemik (sporadis), penyakit Graves, atau nodul tiroid autonomi. Apabila menggunakan produk beryodium, ubat yang mengandungi iodin, mereka membangunkan IIT, yang boleh ditentukan oleh gejala seperti aritmia, kegagalan jantung, kelemahan, kemurungan.

Menurut amaran perubatan untuk penyakit berikut, iodin harus dimakan dengan sangat berhati-hati, dan kadang-kadang ia tidak sepatutnya sama sekali: hiperfungsi kelenjar tiroid; toksik nodular dan goiter toksik meresap, urtikaria, takikardia, hipersensitiviti kepada iodin, nefritis, diatesis hemoragik, nodul tiroid jinak, lesi autoimun, tumor malignan kelenjar tiroid, penyakit buah pinggang, hipertensi, gangguan metabolisme garam air dan beberapa lagi.

Di samping itu, terdapat masalah hipertiroidisme. Penyakit ini berlaku kerana pengeluaran hormon tiroid yang berlebihan, ia boleh muncul dengan lesi radang atau tumor kelenjar tiroid, selepas operasi, pentadbiran iodin radioaktif, dll. Gejala hipertiroidisme termasuk takikardia, hipertensi, toleransi haba yang lemah, penurunan berat badan dengan selera makan yang baik, cirit-birit, dan kebotakan. R. Roziev menyatakan bahawa di negara-negara di mana pengionan garam sejagat disahkan, bilangan pesakit dengan hipertiroidisme adalah jauh lebih tinggi daripada di negara-negara yang tidak ada undang-undang sedemikian ("Uchitelskaya Gazeta". No. 19. 2004). R. Roziev menyatakan bahawa di negara-negara di mana pengionan jisim garam diperkenalkan, penduduk terutamanya mengalami penyakit kelenjar tiroid. ("Uchitelskaya Gazeta" # 19.2004). Malah penyokong pengionan garam sejagat, ahli akademik T. Sh. Shermanov bersetuju bahawa kesan iodin pada tubuh manusia kadang-kadang berbahaya: "Sesungguhnya, penggunaan yodium yang berlebihan boleh membawa kepada peningkatan dalam kejadian tiroiditis dan goiter toksik."

Di kawasan penggunaan garam beryodium yang meluas, kejadian hipertiroidisme, hipotiroidisme yang bersifat bukan autoimun (kesan Wolff-Chaikoff adalah mekanisme perlindungan terhadap perkembangan hipertiroidisme) dan terutamanya tiroiditis autoimun (penyakit Hashimoto) meningkat. Menariknya, di Amerika Syarikat, penyakit Hashimoto tidak diketahui sehingga pengenalan garam beryodium secara meluas.

Penyelidik dari Iran telah mencatatkan peningkatan empat kali ganda dalam kejadian penyakit Hashimoto dalam hanya enam tahun (!) Selepas permulaan pengionan garam secara besar-besaran. Kajian serupa telah datang dari negara lain. Kami tidak berhak untuk menolak fakta saintifik ini, kerana DALAM LEBIH DARIPADA 90% KES HIPOTIROIDISIS ADALAH SIFAT AUTOIMUN.

Jika semua garam beryodium, bagaimana pula dengan mereka yang mengalami gangguan sistem endokrin?

Kerajaan boleh dengan mudah mengelak aduan dan bantahan jika ia tidak menegaskan prosedur universal dan wajib untuk menguatkan makanan dengan zat besi dan iodin (apa yang seterusnya?), Tetapi akan memberi peluang kepada pengguna (dan pesakit) untuk membuat keputusan. untuk dirinya sendiri apa yang perlu dimakan dan bagaimana untuk dirawat. Untuk melakukan ini, hanya perlu memperkenalkan kuota untuk pengeluar untuk pengeluaran mandatori produk "diperkaya" dengan bahan tambahan, dan kehadiran bahan tambahan dalam produk mesti ditunjukkan pada pembungkusan. (Lagipun, mereka menunjukkan kod bar pada pakej?). Bagaimanapun, kerajaan tidak mahu berbuat demikian.

Oleh itu, rakyat Persekutuan Rusia dilucutkan hak untuk memilih apabila membeli barangan penting - garam dan roti - dan terpaksa melakukan "rawatan" yang ganas, yang boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius bagi sebahagian besar penduduk. Semua ini berlaku dengan gangguan berterusan struktur supranasional antarabangsa, yang tujuan utamanya ialah "perancangan populasi" pada skala global.

Fikirkan, jika semua garam beryodium, maka ia akan digunakan dalam pengeluaran industri makanan, dan dalam masakan rumah, dan apabila menambah garam ke dalam hidangan siap, dan dalam pengetinan. Berapa banyak iodin yang akan kita makan pada akhirnya, tiada siapa yang tahu dan, nampaknya, tidak akan pernah tahu. Kemungkinan besar banyak. Bagaimanakah ini boleh berlaku bukan sahaja untuk orang sakit, tetapi juga untuk orang yang sihat?

Ia juga jelas bahawa pengionan garam sejagat adalah perniagaan yang sangat besar untuk kesihatan manusia:

• Pembekalan peralatan import untuk pengionan garam kepada SEMUA perusahaan industri garam
• Bekalan berterusan reagen kimia
• Pelupusan berterusan (selepas 6-12 bulan) semua garam, berdasarkan fakta bahawa jangka hayat garam beryodium adalah antara 6 hingga 12 bulan, bergantung kepada sebatian bukan organik yang digunakan (iodat atau kalium iodida).
• Pertumbuhan import "garam beryodium" (ia mungkin "secara tidak sengaja" mengetahui dalam masa terdekat bahawa kualiti garam beryodium domestik tidak memenuhi piawaian antarabangsa, atau kos sewa dan elektrik untuk pengeluaran garam beryodium adalah sangat tinggi sehingga adalah lebih baik untuk membeli garam beryodium yang diimport.)

Pengiklanan dan kerja penerangan di kalangan penduduk tentang faedah menggunakan garam beryodium boleh dilakukan dengan mengorbankan dana bajet.

Namun, di manakah jaminan bahawa iodin akan ditambah dalam bungkusan dengan garam beryodium inskripsi, dan bukan iodin dan ditambah dengan bahan kimia lain. unsur?