7 fakta menghasut tentang kerosakan gigi

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Fakta mengejutkan tentang pergigian moden dan kaedah alternatif rawatan karies. Bakteria tidak menyebabkan perkembangan karies, gigi mempunyai keupayaan untuk menyembuhkan diri sendiri dan membersihkan diri dalam keadaan sihat dengan cecair khas …

1. Bakteria bukan punca utama kerosakan gigi

Teori asas pergigian moden telah diperolehi pada tahun 1883 oleh doktor V. D. Miller. Dia mendapati bahawa apabila gigi yang dicabut diletakkan dalam campuran penapaian roti dan air liur, sesuatu yang serupa dengan kerosakan gigi muncul pada gigi. Beliau mencadangkan asid yang dirembeskan oleh mikroorganisma di dalam mulut mereputkan tisu pergigian. Bagaimanapun, Dr. Miller sendiri tidak pernah percaya bakteria adalah punca kerosakan gigi. Sebaliknya, beliau percaya bahawa bakteria dan asid yang dirembeskan oleh mereka terlibat dalam proses kerosakan gigi. Tetapi yang paling penting, dia percaya bahawa gigi yang kuat tidak boleh runtuh.

Dr Miller juga menulis bahawa "pencerobohan mikroorganisma sentiasa didahului oleh penurunan jumlah garam mineral." Ringkasnya, gigi kehilangan mineral terlebih dahulu, dan kemudian mikroorganisma boleh menyebabkan kemudaratan.

Seratus dua puluh tahun kemudian, sains pergigian mematuhi teori Dr. Miller, sementara kehilangan maklumat yang paling penting. Kerosakan gigi kini dipercayai berlaku apabila makanan yang mengandungi karbohidrat (gula dan kanji), seperti susu, soda, kismis, kek dan gula-gula, sering ditinggalkan pada gigi. Mereka mewujudkan persekitaran yang bermanfaat untuk bakteria, yang, sebagai hasil daripada aktiviti penting mereka, menghasilkan asid. Lama kelamaan, asid ini memusnahkan enamel gigi dan membawa kepada kerosakan gigi.

Perbezaan antara teori Dr. Miller, yang dicadangkan pada tahun 1883, dan teori yang dipegang oleh doktor gigi hari ini, ialah perlindungan gigi daripada pereputan disediakan oleh ketumpatan dan struktur tisu pergigian, sedangkan hari ini doktor gigi diajar bahawa hanya bakteria yang menyebabkan pereputan gigi. Doktor gigi pasti bahawa kerosakan gigi hampir tiada kaitan dengan pemakanan, kecuali mungkin makanan melekat pada gigi

Teori moden kerosakan gigi juga semakin runtuh kerana gula putih sebenarnya mempunyai keupayaan untuk menyahtoksik mikroorganisma dengan menarik air. Mikroorganisma dibunuh dalam larutan gula 20%. Bakteria sememangnya terdapat dalam kerosakan gigi sebagai akibatnya, tetapi sejumlah besar gula yang digunakan sekaligus membunuhnya.

Jika pergigian tidak tersilap tentang peranan bakteria dalam perkembangan kerosakan gigi, maka diet tinggi gula harus membawa kepada kemusnahan mereka.

2. Cecair pembaikan bergerak melalui tubul mikroskopik di dalam gigi

Hipotalamus berkomunikasi dengan kelenjar air liur parotid melalui faktor pelepas hormon parotin. Apabila hipotalamus menghantar isyarat kepada kelenjar air liur, mereka melepaskan parotin, yang merangsang pergerakan limfa pergigian yang kaya dengan mineral melalui tubulus mikroskopik di dalam gigi. Cecair ini membersihkan dan memineralkan semula tisu pergigian. Apabila kita mengambil makanan yang menyebabkan kerosakan gigi, hipotalamus berhenti merangsang pengeluaran parotin, yang membantu dalam peredaran cecair pemineral semula gigi. Dari masa ke masa, kelewatan dalam pengeluaran limfa pergigian membawa kepada kerosakan gigi, yang kita panggil kerosakan gigi.… Hakikat bahawa kelenjar air liur parotid bertanggungjawab untuk mineralisasi gigi menjelaskan mengapa sesetengah orang kebal terhadap karies walaupun dengan diet yang agak buruk, mereka mempunyai kelenjar air liur parotid yang sangat sihat sejak lahir.

Apabila, atas arahan kelenjar air liur parotid, pergerakan cecair pergigian mula pergi ke arah yang bertentangan (akibat pemakanan yang tidak baik atau sebab lain), maka sisa makanan, air liur dan bahan lain ditarik melalui tubulus. ke dalam gigi. Lama kelamaan, pulpa menjadi meradang dan kemusnahan merebak ke enamel. Proses degradasi ini dikaitkan dengan kehilangan beberapa mineral utama - magnesium, kuprum, besi dan mangan. Semua unsur ini terlibat secara aktif dalam metabolisme selular dan diperlukan untuk penghasilan tenaga, yang memastikan pergerakan cecair pembersih melalui tubulus dentin. Perlu diingatkan bahawa asid phytic, yang terdapat dalam bijirin, kacang, biji, dan kekacang, mempunyai keupayaan untuk menyekat penyerapan semua mineral kritikal ini.

3. Hormon

Tahap gula darah yang tinggi secara kronik selalunya membawa kepada kerosakan gigi atau penyakit gusi. Jika lobus posterior kelenjar pituitari tidak dapat mengawal gula darah dengan betul, ia boleh menyebabkan ketidakseimbangan biokimia yang menyebabkan tulang kehilangan fosforus. Penyebab utama kekurangan pituitari posterior ialah gula putih yang ditapis.

Kelenjar tiroid yang tidak berfungsi juga boleh menyebabkan kerosakan gigi dan penyakit gusi, kerana kelenjar ini terlibat dalam mengawal tahap kalsium darah. Untuk memulihkan fungsi normal kelenjar tiroid, sebagai peraturan, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kerja kelenjar pituitari anterior. Orang yang mengambil ubat yang menjejaskan kelenjar tiroid boleh mengalami masalah kesihatan pergigian yang ketara.

4. Vitamin

Kehadiran vitamin D larut lemak adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan kalsium dan fosforus dalam darah, tanpanya kerosakan gigi tidak dapat dihentikan

Nutrien larut air yang dipanggil karoten bukanlah vitamin A sejati. Karotena terdapat dalam lobak merah, labu, dan sayur-sayuran hijau. Vitamin A larut lemak ialah retinol, dan ia hanya terdapat dalam lemak haiwan. Apabila badan kita sihat, ia boleh menukar karotena kepada retinol melalui proses yang kompleks. Bergantung pada bekalan vitamin A badan anda, anda mungkin memerlukan 10 hingga 20 kali lebih karotena untuk menghasilkan jumlah vitamin A yang sesuai.

Vitamin A tergolong dalam kelas sebatian yang memainkan peranan penting dalam fungsi penglihatan, pertumbuhan tulang, pembiakan, perkembangan intrauterin normal dan pembezaan sel; menjejaskan kesihatan tulang dan, bersama-sama dengan vitamin D, merangsang dan mengawal pertumbuhannya. Vitamin A merendahkan tahap kalsium dalam darah, yang menunjukkan bahawa ia membantu tubuh menggunakan kalsium dengan lebih cekap dan juga meningkatkan bilangan faktor pertumbuhan yang dipanggil yang merangsang pertumbuhan dan pembaikan tulang dan gigi.

Jumlah terbesar vitamin A larut lemak terdapat dalam hati. Ini sebahagiannya boleh menjelaskan sifat ajaib hati untuk menyembuhkan karies gigi

Sumber utama vitamin larut lemak ini adalah produk tenusu, serta produk sampingan yang diperoleh daripada haiwan yang memakan rumput segar dan jeroan serta lemak hidupan laut yang diternak di alam liar

Terdapat banyak kajian yang memberi amaran tentang bahaya terlalu banyak vitamin A dan D larut lemak dalam diet. Kebanyakan kesimpulan ini adalah hasil kajian vitamin A dan D secara berasingan, atau sebagai suplemen sintetik, dan bukannya sebagai sebahagian daripada makanan lengkap. Ia perlu mengambil vitamin ini hanya dalam bentuk makanan supaya tubuh dapat mengasimilasikannya dengan betul.

5. Sup yang baik menyembuhkan gigi

Tiada yang mengalahkan sup panas yang lazat. Kuah buatan sendiri adalah salah satu ubat yang paling berkesan untuk gigi reput. Dalam diet penduduk Pergunungan Alps Switzerland, yang giginya boleh dikatakan kebal terhadap karies, sup dihidangkan secara berkala sepanjang minggu. Kuahnya untuk sup berkhasiat diperbuat daripada tulang yang kaya dengan rawan, seperti ayam, daging lembu atau tulang ikan. Kuah yang baik mengandungi banyak kolagen dan mengeras apabila disejukkan. Sup daging lembu atau kambing boleh digunakan untuk membuat kuah dan sos yang sangat baik.

Kolagen seperti jeli menggalakkan penyembuhan dan pembaikan saluran gastrousus. Ia meningkatkan penyerapan nutrien. Bubur yang dibuat dengan aloe atau elm berkarat juga boleh memberi kesan menenangkan pada usus. Sebahagian daripada program Dr. Price yang berjaya untuk mencegah kerosakan gigi ialah memakan sup daging lembu atau ikan hampir setiap hari. Sup daging lembu dibuat dengan banyak sumsum tulang. Kuah terbaik untuk menghilangkan kerosakan gigi ialah kuah yang diperbuat daripada kepala dan tulang belakang ikan liar. Sekiranya boleh menggunakan jeroan, maka ini lebih baik. Kuah ini sangat berkesan dan penuh dengan mineral. Resipi kuah boleh didapati kemudian dalam buku ini di bahagian yang sesuai. Dalam budaya yang berbeza di dunia, di mana orang dibezakan oleh kesihatan istimewa, mereka memahami nilai sup kepala ikan. Daging ikan, mata dan otak juga dimakan, kerana ia kaya dengan mineral dan vitamin larut lemak.

6. Gula

Jenis gula pemakanan yang berbeza menyebabkan tahap perubahan paras gula darah yang berbeza. Apabila paras gula turun naik, ia mengakibatkan turun naik nisbah kalsium kepada fosforus.

Gula putih yang ditapis menyebabkan turun naik yang paling ketara dalam paras gula darah, yang berlangsung selama lima jam. Gula buah mempunyai turun naik yang kurang ketara, tetapi ia juga bertahan selama lima jam. Madu menghasilkan perubahan terkecil, dan paras gula dalam darah kembali ke keseimbangan dalam masa tiga jam. Turun naik paras gula dalam darah boleh meningkatkan tahap kalsium. Ini kerana kalsium ditarik keluar dari gigi atau tulang anda, bergantung pada tahap kesihatan atau tidak kelenjar tertentu dalam badan anda.

Kebiasaannya, snek yang kerap menyumbang kepada kerosakan gigi, bukan kerana snek itu sendiri buruk atau salah, tetapi kerana kebanyakan orang memilih jenis makanan tertentu untuk dimakan. Makanan ringan biasa adalah makanan segera, kerepek kentang, bar coklat, bar yang dipanggil "sihat" dengan kacang, protein, dan sebagainya, bijirin sarapan pagi dan pelbagai produk tepung. Oleh itu, pergigian tradisional sebahagiannya betul: penggunaan kerap produk sarat gula dan mudah didapati membawa kepada perkembangan kerosakan gigi.

Tetapi pengambilan sayur-sayuran dan makanan yang kerap mengandungi protein dan lemak mempunyai kesan positif terhadap keseimbangan gula dalam darah. Makanan ini tidak akan membawa kepada kerosakan gigi, dan nasihat doktor pergigian tradisional untuk mengelakkan makanan ringan adalah tidak betul.

Buah bukanlah pilihan yang buruk, tetapi ramai yang memakannya secara berlebihan. Bagi kebanyakan orang, buah telah tersilap menjadi makanan ruji, dan bukannya digunakan sebagai snek, ulam, atau hidangan yang jarang.

Adalah lebih baik untuk mengambil buah-buahan dengan sedikit lemak. Buah-buahan dan krim berfungsi dengan baik. Sebagai contoh, anda boleh makan pic atau strawberi dengan krim. Sesetengah buah-buahan sesuai dengan keju, seperti epal atau pear. Sesetengah orang mengambil terlalu banyak buah-buahan yang sangat manis. Gula di dalamnya membantu untuk memuaskan rasa lapar, kerana ia merupakan sumber tenaga yang mudah didapati. Walau bagaimanapun, buah-buahan tidak membekalkan badan dengan nutrien yang mencukupi, seperti protein, yang merupakan blok bangunan badan kita.

7. Bijirin berbahaya untuk gigi, jika anda tidak membuang racun tumbuhan

Penyokong makanan semula jadi telah menerima idea bahawa bijirin penuh lebih baik untuk kesihatan kita dan mempromosikan idea ini di kalangan penduduk.

Tetapi! Tanpa pra-rawatan bijirin yang teliti, banyak penyakit yang berbeza muncul.

Para saintis berjaya mencari haiwan yang sesuai untuk menjalankan eksperimen mengenai kajian skurvi - ini adalah babi guinea. Jika babi guinea diberi makanan dengan kandungan bijirin yang tinggi, mereka akan mengalami penyakit yang hampir sama dengan skurvi, yang memberi kesan kepada manusia. Untuk mendorong skurvi dalam babi guinea, mereka diberi makan hampir secara eksklusif pada dedak dan oat. Satu lagi diet yang menyebabkan skurvi termasuk oat, barli, jagung dan tepung soya. Diet yang terdiri sepenuhnya daripada oat membunuh babi guinea selepas 24 hari akibat skurvi. Diet yang sama menyebabkan masalah pergigian dan gusi yang teruk.

Fakta bahawa bijirin penuh menyebabkan skurvi memberi penerangan tentang bahaya toksin tumbuhan yang secara semula jadi terdapat dalam bijirin dan kekacang. Apabila babi guinea diberi makan oat bertunas dan barli, haiwan itu tidak mengalami skurvi. Ini menunjukkan bahawa proses percambahan menyahtoksik bahan yang menyebabkan skurvi.

Penyelidikan ke atas skurvi akhirnya membawa kepada penemuan vitamin yang menghalang penyakit skurvi, yang kita kenali sebagai vitamin C. Menambahkannya pada makanan babi guinea dalam bentuk kubis mentah (sauerkraut adalah baik untuk manusia) atau jus oren membawa kepada yang lengkap penawar skurvi

Beberapa saintis yang telah mengkaji skurvi, adalah disyaki bahawa kekurangan vitamin C bukanlah punca utama skurvi. Mereka percaya bahawa vitamin C lebih mempunyai fungsi perlindungan terhadap beberapa bahan berbahaya dalam diet. Memandangkan diet yang menyebabkan skurvi terdiri terutamanya daripada bijirin penuh, kemungkinan bijirin mengandungi bahan berbahaya ini. Kita kini tahu bahawa bijirin mengandungi banyak toksin tumbuhan, serta lektin dan asid phytic, yang mengganggu penyerapan nutrien.

Asid phytic ialah gudang fosforus di banyak bahagian tumbuhan, terutamanya dalam cangkerang bijirin dan biji benih lain. Sebilangan besar asid phytic ditemui dalam bijirin, kacang, kekacang, biji benih, dan beberapa ubi. Fosforus dalam asid phytic ditemui dalam molekul berbentuk kepingan salji. Bagi haiwan dengan satu perut dan untuk manusia, fosforus tidak tersedia secara bio sepenuhnya. Sebagai tambahan kepada fosforus, molekul asid phytic mengekalkan mineral lain, khususnya kalsium, magnesium, besi dan zink, menjadikannya tidak boleh dihadam. Walau bagaimanapun, kesan negatif asid phytic boleh dikurangkan dengan banyaknya dengan vitamin C. Menambahkannya ke dalam diet boleh mengatasi kesan menyekat asid phytic pada besi. Semua maklumat ini memberikan bukti kukuh bahawa gejala skurvi seperti gusi yang lembut dan longgar yang membawa kepada kehilangan gigi adalah akibat daripada kekurangan vitamin C dan bijirin berlebihan dan makanan asid phytic yang lain. Mungkin keupayaan menakjubkan vitamin C untuk menyembuhkan dan mencegah skurvi adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia menggalakkan penyerapan zat besi, keseimbangannya dalam badan terganggu apabila terdapat terlalu banyak bijirin yang tidak disediakan dengan betul yang kaya dengan asid phytic dalam diet.

Apabila tikus dan anjing diberi diet yang membawa kepada skurvi, mereka tidak mengalami skurvi, tetapi penyakit lain - penyakit riket … Ia dikenali kerana menyebabkan kelengkungan kaki yang teruk pada kanak-kanak. Gejala riket yang lain termasuk kelemahan otot, sakit atau tulang lembut, masalah rangka, dan kerosakan gigi. Untuk mendorong perkembangan riket, anjing diberi makan oat.

Makanan yang menyebabkan bentuk riket yang paling teruk kebanyakannya terdiri daripada bijirin penuh seperti gandum penuh, jagung penuh dan gluten gandum (atau gluten)

Telah ditubuhkan bahawa riket adalah penyakit yang berkaitan dengan metabolisme terjejas kalsium, fosforus dan vitamin D … Satu kajian menyatakan bahawa bilangan kes riket menurun secara mendadak pada bulan Jun. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, terdapat bukti bahawa mentega yang tinggi dalam Activator X boleh menghalang riket. Dan mentega Jun, yang diperoleh daripada susu lembu yang meragut rumput hijau segar, mengandungi sejumlah besar Activator X. Percambahan bijirin oat itu sendiri tidak membawa kepada kelemahan kesan bijirin penuh pada perkembangan riket. Walau bagaimanapun, percambahan bijirin penuh dalam kombinasi dengan penapaian seterusnya mengurangkan keterukan riket dengan ketara. Apabila makan, yang membawa kepada perkembangan riket, gigi juga mula sakit. Terdapat kemerosotan yang diketahui dalam keupayaan gigi untuk mineralisasi, yang dikaitkan dengan riket.… Dalam kes yang jarang berlaku, sesetengah kanak-kanak tidak mempunyai gigi mereka tumbuh. Rakhitis boleh disembuhkan atau dicegah dengan mempunyai cukup vitamin D larut lemak dalam diet. Ini mungkin kerana vitamin D meningkatkan penyerapan fosforus dan kalsium daripada makanan yang sama ada terdapat atau tiada daripada asid phytic..

Kedua-dua skurvi dan riket telah diinduksi dalam pelbagai haiwan dalam eksperimen makmal menggunakan diet yang terdiri terutamanya daripada bijirin penuh. Hubungan antara skurvi dan riket bukanlah satu kebetulan - ia juga telah diperhatikan pada manusia. Dr. Thomas Barlow dari England mengkaji dengan teliti kes riket pada kanak-kanak dan pada tahun 1883 menerbitkan laporan di mana beliau mencadangkan bahawa skurvi dan riket berkait rapat. Skurvi kanak-kanak juga dikenali sebagai penyakit Barlow. Kedua-dua penyakit berkaitan dengan masalah pergigian dan gusi yang serius. Nampaknya agak mungkin dan logik bahawa bijirin penuh menyebabkan skurvi apabila kekurangan vitamin C dan riket apabila kekurangan vitamin D.

Skurvi masih ditemui pada zaman kita, dan sebab kejadiannya masih sama. Sebagai contoh, seorang wanita yang sihat sebelum ini hampir mati akibat ketat mengikuti diet makrobiotik selama setahun. Makanannya terutamanya terdiri daripada beras perang penuh dan bijirin penuh lain yang baru dikisar.

Kepercayaan moden bahawa bijirin penuh adalah baik untuk kesihatan kita boleh dilawan dengan bukti yang bertentangan. Masalah dengan penggunaan bijirin penuh terutamanya berkaitan dengan sifat toksik dedak dan kuman, ditemui oleh Dr Mellanby. Selanjutnya, ketoksikan bijirin meningkat secara mendadak dengan kekurangan vitamin C dan D, yang melaksanakan fungsi perlindungan berhubung dengan bijirin. Sebaliknya, bijirin yang diproses secara berlebihan, terutamanya tepung gandum putih, mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan manusia. Penyelesaian kepada persoalan bahaya atau faedah bijirin terletak pada pencarian cara emas dalam penggunaannya - mereka tidak boleh diproses secara berlebihan, dan pada masa yang sama, mereka tidak boleh digunakan dalam bentuk bijirin penuh.

Kegunaan bijirin dan bijirin untuk kesihatan pergigian anda bergantung pada jumlah asid phytic dan toksin lain yang terkandung di dalamnya, serta jumlah kalsium yang terdapat dalam diet anda.… Orang asli Switzerland, yang dibezakan oleh ketahanan mereka yang hampir mutlak terhadap kerosakan gigi, memahami prinsip ini dan makan roti rai dengan keju dan susu dalam satu hidangan. Gabungan roti dengan produk tenusu yang kaya dengan kalsium dan vitamin C ini melindungi mereka daripada sisa toksin bijirin yang tidak dimusnahkan oleh pengisaran, penyaringan, penapaian, penaik dan penuaan. Rahsia kesihatan penduduk Lembah Löchenthal terletak pada penyediaan khas bijirin, selepas itu terdapat sedikit toksin di dalamnya, serta dalam kombinasi produk bijirin dengan produk tenusu, yang tinggi kalsium, fosforus dan lemak -vitamin larut.

Penggunaan tepung dan produk tenusu diamalkan secara serentak bukan sahaja di perkampungan Alpine yang bergunung tinggi. Terdapat hidangan gandum tradisional di Afrika yang dipanggil usus, dan penyediaannya adalah proses yang sangat sukar untuk menjadikan gandum selamat untuk dimakan. Gandum mula-mula direbus, dikeringkan dan kemudian dikisar. Biji-bijian dikupas sepenuhnya, seperti yang dilakukan oleh penduduk Lembah Löchenthal dengan rai. Susu ditapai dalam bekas lain. Susu dan gandum kemudiannya ditapai selama 24-48 jam dan akhirnya dikeringkan untuk disimpan.

Gaels of the Outer Hebrides kerap mengambil oat dalam kuantiti yang banyak, tetapi mereka tidak mengalami skurvi, riket, atau kerosakan gigi. Sebaliknya, riket adalah sangat biasa di kalangan penduduk kawasan yang lebih moden di Scotland, di mana mereka juga makan produk oat. Perbezaan antara dua kumpulan orang yang makan oat ialah ada atau tidak ada nutrien larut lemak dalam diet mereka dan cara mereka memasak oat. Selepas menuai, oat disimpan di luar rumah dan sebahagiannya bercambah selama beberapa hari atau minggu dalam hujan dan matahari. Sekam dikumpulkan dan ditapai selama seminggu atau lebih lama. Cecair yang ditapai ini boleh digunakan sebagai permulaan yang kaya dengan enzim untuk menapai oat. Bijirin ditapai dari 12-24 jam hingga satu minggu. Ia tidak sepenuhnya jelas sama ada oat dimakan keseluruhan atau selepas penulenan awal daripada dedak. Juga tiada maklumat terperinci tentang bagaimana hidangan oat itu sendiri disediakan. Dalam oatmeal moden, dedak telah dikeluarkan. Pemakanan Outer Hebrides sangat kaya dengan vitamin A dan D larut lemak, diperoleh daripada kepala ikan kod yang disumbat dengan hati ikan kod. Hidangan sedemikian melindungi orang daripada kesan asid phytic. Pemakanan mereka juga kaya dengan mineral daripada kerang, dan ini membantu memulihkan rizab mineral, mungkin hilang atau tidak dihadam, jika asid phytic masih ada dalam oat. Gabungan kaedah penanaman, memasak oat dengan teliti dan diet yang kaya dengan mineral dan vitamin larut lemak mencadangkan bahawa oat adalah makanan ruji yang sihat untuk orang Gaelik yang terpencil..