Makanan yang perlu dielakkan

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Pemakanan memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan kita. Jika kita tahu banyak tentang produk yang sihat, maka berbaloi untuk berurusan dengan yang berbahaya.

Kami menjemput anda untuk mengetahui makanan yang benar-benar tidak baik untuk kesihatan anda dan bagaimana anda boleh menggantikannya.

minuman manis

Gula dalam mana-mana produk adalah petanda yang sangat buruk. Walau bagaimanapun, beberapa sumber gula adalah lebih rendah daripada yang lain, contohnya, minuman manis terutamanya berbahaya. Hakikatnya ialah apabila kita minum, otak tidak mendaftarkan proses ini sebagai "pemakanan." Iaitu, walaupun anda minum satu liter soda dengan gula pada satu masa dan mendapatkan pengambilan kalori waktu tengah hari anda, anda masih tidak akan melepaskan makanan, kerana anda tidak akan berasa lapar.

Juga, apabila diambil dalam kuantiti yang banyak, gula boleh menyebabkan rintangan insulin (peningkatan kepekatan insulin dalam plasma darah) dan menyumbang kepada perkembangan penyakit hati berlemak bukan alkohol, diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.

Apa yang perlu diminum?

Pilihan terbaik ialah air. Walau bagaimanapun, saintis mengatakan bahawa teh dan kopi (tiada gula tambahan) juga boleh menjadi pengganti yang hebat. Untuk minuman ringan, beli soda dan tambahkan hirisan lemon padanya.

Kebanyakan jus buah-buahan

Malangnya, jus juga tergolong dalam kategori "produk berbahaya", sekali lagi kerana jumlah gula yang banyak ditambahkan oleh pengeluar ke dalam minuman mereka. Hampir semua jus di pasar raya mengandungi gula sebanyak Coca-Cola atau soda Pepsi.

Berhenti jus sama sekali?

Jangan lupa bahawa anda sentiasa boleh minum jus yang baru diperah (tetapi jangan menyalahgunakannya). Sesetengah jus buah-buahan juga telah terbukti mempunyai manfaat kesihatan walaupun kandungan gulanya, seperti jus delima dan blueberry.

makanan bergoreng

Menggoreng dan memanggang adalah kaedah memasak yang paling tidak sihat. Pertama, proses ini sering berlaku dengan sejumlah besar minyak, yang sangat meningkatkan kandungan kalori. Kedua, apabila memasak dengan api yang tinggi, beberapa jenis sebatian kimia berbahaya terbentuk.

Ini termasuk akrilamida, akrolein, amina heterosiklik, oksisterol, hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) dan banyak lagi! Banyak sebatian ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser dan penyakit jantung.

Bagaimana hendak masak?

Sebaik-baiknya pilih kaedah pemprosesan makanan yang lebih ringan seperti merebus, merebus, mencelur dan mengukus.

Pastri, biskut dan kek

Masalah utama dengan gula-gula sedemikian adalah bahawa ia sangat tinggi kalori (dan sudah tentu lazat), tetapi hampir tidak mempunyai nutrien yang bermanfaat.

Gula, tepung gandum ditapis, lemak trans (yang tidak boleh diproses oleh badan) dan banyak, banyak pengawet (jika kita bercakap tentang pengeluaran kedai). Makanan sedemikian menyumbang kepada obesiti dan kekurangan mikronutrien yang bermanfaat; ia sama sekali tidak berguna untuk memakannya.

Bagaimana jika anda mahukan sesuatu yang manis?

Jika anda tidak boleh melangkau pencuci mulut, cuba yogurt Yunani, buah segar atau coklat gelap.

Kentang goreng dan kerepek Perancis

Walaupun ramai orang percaya kentang adalah jahat, kentang putih segar sebenarnya agak sihat. Walau bagaimanapun, perkara yang sama tidak boleh dikatakan untuk kentang goreng dan kerepek Perancis. Makanan ini sangat tinggi kalori dan bahagian yang sangat kecil! Mereka dengan mudah boleh dimakan secara berlebihan tanpa disedari. Banyak kajian mencadangkan bahawa makanan tertentu ini adalah punca obesiti di banyak negara.

Makanan ini juga boleh mengandungi jumlah akrilamida yang tinggi, iaitu bahan karsinogenik yang dihasilkan apabila kentang digoreng atau dibakar.

Apa nak buat?

Kentang lebih baik dimakan secara rebus daripada digoreng. Jika anda berminat untuk snek atau crunch, pilih kacang atau lobak merah.

Yogurt Rendah Kalori

Yogurt boleh menjadi makanan yang sangat sihat, sayangnya, kebanyakan pilihan di pasar raya tidak. Salah satu makanan yang popular di kedai ialah yogurt rendah kalori, yang rendah lemak tetapi tinggi gula! Pengilang menggunakan helah sedemikian untuk mengimbangi rasa yang diberikan oleh lemak. Selain itu, banyak yogurt tidak mengandungi bakteria probiotik, seperti yang lazimnya dipercayai. Mereka biasanya dipasteurisasi, yang membunuh kebanyakan bakteria.

Bagaimana untuk memilih yogurt?

Lebih baik kekalkan yogurt berlemak biasa tanpa gula dan sebarang perasa.

Ais krim

Dan ais krim berjaya masuk ke dalam senarai makanan yang tidak sihat! Ramai doktor ambil perhatian bahawa sekarang, apabila terdapat begitu banyak pilihan, semakin banyak gula ditambah kepada produk ini. Ia juga sangat tinggi kalori dan mudah untuk makan berlebihan.

Bagaimana untuk menjadi?

Anda tidak harus menafikan diri anda keseronokan makan ais krim, tetapi anda harus memilih pilihan yang paling mudah dengan jumlah minimum aditif.

Daging yang diproses

Pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak mengabaikan daging dalam diet anda dan kadang-kadang mengambil jenis daging yang tidak diproses. Walau bagaimanapun, cadangan sedemikian hampir tidak dapat didengari tentang sosej, bacon, sosej dan makanan istimewa daging lain.

Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang makan daging yang diproses mempunyai risiko penyakit serius yang lebih tinggi, termasuk kanser kolon, diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.

Dan jika anda benar-benar mahu?

Banyak ladang hari ini membuat bakon dan sosej daripada hasil mereka sendiri. Jika aktiviti ini tidak begitu biasa di kawasan anda, maka anda harus mengelakkan daging yang diproses sama sekali.

Keju yang diproses

Keju boleh menjadi sangat bermanfaat secara sederhana. Secebis kecil produk ini penuh dengan nutrien! Walau bagaimanapun, produk keju yang diproses tidak sama sekali seperti keju biasa. Mereka dibuat terutamanya daripada jisim (bahan dengan kandungan pengemulsi yang tinggi, minyak sayuran, natrium, warna makanan, pengawet dan gula) yang tidak ada kaitan dengan keju, tetapi hanya menyerupai rupa dan teksturnya.

Bagaimana untuk memilih?

Sentiasa baca bahan-bahan, tetapi perlu diperhatikan bahawa keju yang diproses hampir tidak sihat. Lebih baik makan produk sebenar. Keju feta, mozzarella dan dadih amat berguna.

Minuman kopi berkalori tinggi

Kopi kaya dengan antioksidan dan mempunyai banyak manfaat kesihatan. Peminum kopi mempunyai risiko penyakit serius yang lebih rendah seperti diabetes jenis 2 dan penyakit Parkinson. Tetapi populariti minuman ini memainkan jenaka yang kejam di atasnya!

Sebilangan besar rumah kopi, yang mana ia hanya berkembang setiap tahun, disebabkan persaingan, menawarkan lebih banyak pilihan yang menarik untuk koktel dengan kopi. Krim, sirap, taburan, gula menjadikan kopi bom sebenar. Minuman ini boleh menjadi lebih manis daripada segelas soda.

Apakah jenis kopi yang patut anda minum?

Kopi hitam adalah ideal. Jika anda ingin rasa yang lebih lembut, jangan takut untuk menambah sedikit susu.

Makanan yang diproses berat

Perbezaan utama antara produk ini ialah komposisi mereka "diubah suai" pada peringkat pengeluaran. Bahan-bahan yang memendekkan jangka hayat diekstrak dan bahan-bahan yang membantu memastikan ia segar lebih lama ditambah.

Makanan sedemikian mengandungi banyak garam dan gula, lemak trans (yang tidak dihadam oleh badan kita), sedikit serat dan mikronutrien. Akibatnya, makanan sedemikian membawa kepada penambahan berat badan, diabetes jenis 2 dan meningkatkan risiko kematian pramatang sebanyak 26%.

Bagaimana untuk menjadi?

Apabila anda membeli-belah, pastikan anda membaca label pada bungkusan makanan. Sentiasa memilih makanan lengkap berbanding makanan mudah.