Video: Coklat: bagaimana minuman ritual Aztec bertukar menjadi makanan istimewa
2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-31 08:42
Makanan istimewa kultus baru-baru ini memperoleh status pencuci mulut.
Persoalan siapa yang pertama menemui khasiat biji koko dan mula menggunakannya dalam makanan masih terbuka. Budaya itu sendiri nampaknya berasal dari hutan Amazon. Kesan koko ditemui dalam bekas tembikar purba kepunyaan Olmecs, orang yang tinggal di wilayah Mexico moden. Orang India menggunakan pulpa buah, yang mengandungi gula, dan menyediakan, nampaknya, minuman rendah alkohol. Contoh yang sama boleh dilihat hari ini.
Budaya ini juga digunakan secara meluas oleh kaum Maya India. Yang terakhir ini sangat menghargai koko dan juga menggunakannya sebagai mata wang. Bukan kebetulan bahawa tuhan Ek-Chuakha adalah santo penaung kedua-dua perdagangan dan koko. Buah-buahan juga digunakan dalam aktiviti ritual: upacara perkahwinan dan pengebumian. Minuman yang diperbuat daripada biji koko itu mempunyai warna kemerahan, itulah sebabnya orang India mengenal pastinya dengan darah.
Maya menambah rempah, lada cili, atau tepung jagung ke dalam minuman koko. Bahan tebal dan tepu hanya tersedia untuk beberapa orang terpilih: imam, bapa puak dan pahlawan. Hidangan itu dihidangkan sejuk.
Orang Aztec menganggap koko sebagai anugerah. "/>
Mubaligh Bernardino de Sahagun dalam General History of New Spain affairs "/>
Sepanyol tidak lama kemudian menjadi pengimport terbesar biji koko. Secara beransur-ansur, rasa ingin tahu India sampai ke negara-negara Eropah yang lain, contohnya, ke Perancis dan Itali, yang, mengikut contoh Sepanyol, mula membawa koko dari Amerika Tengah. Resipi asal telah mengalami perubahan: minuman dari sejuk menjadi panas, dan dari pahit - manis "/>
Bar coklat pertama nampaknya dihasilkan pada tahun 1847 oleh JS Fry & Sons. Kemudian, resipi asal untuk coklat susu telah dibangunkan oleh Swiss Daniel Peter.
Menjelang akhir abad ke-19, produk coklat kehilangan statusnya sebagai produk yang jarang berlaku - ia dihasilkan secara besar-besaran. Tanda dagangan Mars, Nestle, Hershey dan lain-lain muncul.
Semasa abad ke-20, kepelbagaian kegunaan koko dan produk diprosesnya mencapai angka astronomi. Hari ini, apa-apa jenis coklat boleh didapati untuk semua orang, tanpa mengira bajet dan tempat tinggal.
Disyorkan:
Bagaimana orbit bumi rendah bertukar menjadi timbunan sampah
Jejak sampah manusia telah lama menjangkaui planet ini, jauh ke angkasa. Semasa aktivis dan ahli politik memutuskan apa yang perlu dilakukan dengan sisa isi rumah di Bumi, banyak peralatan yang telah digunakan terkumpul di orbit. Kami memahami bahan buangan angkasa lepas, di mana lokasinya dan sama ada serpihan "syurga" boleh jatuh ke atas kepala kita
Keseronokan yang tidak berkesudahan: bagaimana budaya popular bertukar menjadi satu mazhab
Bagaimana pemasaran rangkaian menembusi budaya pop dan menjadi bahagian pentingnya, apakah ciri-ciri mazhab dan kultus tradisional yang dicerminkan dalam budaya pop moden, bagaimana, pada pendapatnya, blogger menyerupai pemimpin berkarisma dan sejauh mana mereka mempengaruhi pemikiran peminat mereka
Bagaimana lelaki muda bertukar menjadi pahlawan Sparta
Didikan anak-anak sangat keras. Selalunya mereka dibunuh serta-merta. Ini menjadikan mereka berani dan tabah. Mengenai membesarkan kanak-kanak di Lacedaemon purba
Bagaimana wabak di China mengancam untuk bertukar menjadi pengawasan video habis-habisan
Menjelang tahun depan, China akan mempunyai enam kali lebih banyak kamera pengawasan berbanding Amerika Syarikat. Lebih-lebih lagi, kita bercakap bukan sahaja mengenai pemantauan video di tempat awam: peralatan dipasang di hadapan pintu depan pangsapuri dan juga di dalam rumah penduduk Kerajaan Tengah. Bagaimanakah orang Cina bersabar dengan pengawasan, dan apakah yang mereka masih tidak biasa?
Bagaimana orang Rusia bertukar menjadi orang Ukraine
Filem sukar tentang kebenaran yang dilupakan tentang keganasan yang dipentaskan semasa Perang Dunia Pertama oleh pihak berkuasa Austria-Hungary