Biologi sintetik. GMO 2.0

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Adakah kita akan dapat mencari makanan semula jadi dalam masa terdekat dalam konteks penerapan teknologi baru kejuruteraan genetik dalam pengeluaran makanan? Constantinople memperkenalkan pembaca dengan topik baru, menggunakan data laporan Biologi sintetik. GMO 2.0”oleh organisasi alam sekitar antarabangsa terbesar“Friends of the Earth”dan inisiatif awam yang lain.

Terdapat semakin ramai orang di dunia yang bersedia untuk membeli produk yang diperbuat daripada bahan semula jadi. Produk yang bebas daripada GMO, racun perosak, pemanis tiruan, pengawet, penambah rasa dan bahan tambahan lain. Produk yang bukan sahaja lebih selamat untuk kesihatan, malah dihasilkan dalam kerangka konsep tradisional berasaskan keharmonian dengan alam semula jadi, kepelbagaian budaya dan tradisi. Presiden Putin juga baru-baru ini mengumumkan bahawa Rusia akan mencipta dan mempromosikan jenama produk mampannya sendiri.

Trend ini dilihat oleh penyokongnya sebagai bertentangan dengan pengeluaran besar-besaran, yang menghabiskan tanah dan mengeksploitasi keinginan untuk menggunakan seberapa banyak barangan yang mungkin, tanpa mengira betapa perlu atau bergunanya dan berapa kos pengeluarannya untuk alam sekitar. Pelanggan mendapat ilusi pilihan: dua puluh jenis sosej atau keju dengan bahan kimia yang berbeza dan inti yang diubah suai secara genetik, berbeza antara satu sama lain hanya dalam penampilan, bukannya daging dan produk tenusu yang segar, asli dan benar-benar lazat daripada pengeluar tempatan.

Tetapi, walaupun permintaan yang semakin meningkat untuk produk berkualiti tinggi dan tradisional, setiap tahun pengeluarannya menjadi tugas yang semakin sukar. Organisasi pengguna dan alam sekitar di Eropah, penyokong pertanian organik di Rusia nampaknya hanya berjaya memastikan pengeluar memantau kandungan GMO dalam produk mereka, kerana teknologi, yang biasanya dipanggil GMO 2.0 atau biologi sintetik, telah digunakan secara meluas.

Apa yang dipanggil GMO generasi pertama ialah organisma yang dicipta dengan memasukkan gen asing ke dalam organisma yang tidak berkaitan untuk memberikan sifat baru, iaitu transgen. GMO 2.0 ialah organisma hidup yang genomnya telah disunting dengan cara yang benar-benar baharu. Dalam kes ini, organisma sasaran sama ada boleh mendapat harta baharu atau kehilangan harta sedia ada jika sesetengah gen dialihkan daripadanya.

Gunting genomik

Apakah penyuntingan gen yang sedang digunakan untuk menghasilkan pelbagai jenis suplemen dan bahan makanan? Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, teknologi CRISPR Cas9 sering digunakan untuk ini. Ia berdasarkan imuniti bakteria. Jurutera genetik telah belajar menggunakannya untuk menukar tumbuhan, haiwan, dan juga manusia.

Bakteria pandai menangkis serangan mana-mana virus, dan untuk melakukan ini, mereka menghasilkan enzim khas. Apabila bakteria membunuh virus, ia menyalin sebahagian daripada DNAnya untuk dirinya sendiri, di dalam urutan CRISPR yang dipanggil, supaya kemudian, apabila ia bertemu dengan virus ini semula, ia juga boleh memusnahkannya dengan bantuan bahagian barunya " kaset imun".

Apabila diserang oleh virus, bakteria menghasilkan semula protein Cas9. Jika protein ini tertipu dengan memberinya RNA tiruan dan bio-kaset dengannya dilancarkan ke dalam badan, maka protein yang membawa RNA tersebut akan mencari serpihan genetik yang sepadan dengan apa yang ada padanya. Setelah menemui surat-menyurat dengan DNA orang lain, dia akan mula "memotong"nya, sama ada DNA virus, tumbuhan atau haiwan. Teknologi ini juga dipanggil gunting genomik.

Dengan cara ini, anda bukan sahaja boleh mengeluarkan gen atau mana-mana bahagian daripada DNA, tetapi juga memasukkan yang lain di tempatnya. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menambah enzim yang membaiki DNA. Adalah dipercayai bahawa ini secara teknologi jauh lebih mudah dan lebih murah daripada mencipta GMO menggunakan teknik "tradisional", contohnya, menggunakan balistik biologi, apabila sel secara literal ditembak dari meriam biolistik yang dipanggil untuk memasukkan gen asing yang dikehendaki. ke dalamnya. Dan untuk penyingkiran gen ia sangat mudah sama sekali. Menurut beberapa anggaran, kos satu penyuntingan CRISPR Cas9 di makmal AS ialah kira-kira $75. Di sana, di kedai dalam talian, anda juga boleh membeli aplikasi untuk telefon bimbit yang menerangkan penciptaan kaset CRISPR.

Biokejuruteraan sedemikian dirancang untuk digunakan dalam pertanian dan sektor perindustrian lain. Walau bagaimanapun, persoalannya masih terbuka tentang betapa selamatnya untuk menggantikan beberapa gen sihat secara besar-besaran dalam organisma hidup dengan yang lain, untuk mengeluarkan, sebagai contoh, gen sihat daripada gandum atau kacang soya, tetapi "tidak perlu" untuk pengeluar benih. Atau secara umum - edit serangga untuk rintangan kimia.

GMO atau tidak?

Setakat ini, penyuntingan gen digunakan secara aktif untuk mencipta organisma kilang yang diubah suai secara genetik (contohnya, yis GM, bakteria GM dan alga GM) yang menghasilkan bahan tertentu untuk industri makanan dan kosmetik.

Di Rusia, bahan tambahan tersebut masih belum meluas, tetapi ia mungkin terdapat di pasaran makanan dan kosmetik. Tiada peraturan berasingan bagi perolehan organisma tersebut (kedua-duanya sendiri dan terbitannya). Mereka mungkin tidak lama lagi diiktiraf sebagai setara dengan GMO tradisional dan kemudian berada di bawah peraturan semasa. Ini bermakna makanan dan suplemen yang dibuat daripada sumber GM akan dilabelkan dengan sewajarnya.

Jika produk penyuntingan gen tidak diiktiraf sebagai GMO "tradisional", keadaan akan berbeza. Disebabkan fakta bahawa penyuntingan gen juga digunakan untuk mengubah badan tanpa memasukkan gen asing, pelobi untuk teknologi di Kesatuan Eropah menuntut agar ia diiktiraf sebagai tidak tertakluk kepada peraturan oleh undang-undang dalam bidang GMO. Setakat ini, mereka tidak berjaya, tetapi di tanah air CRISPR, di Amerika Syarikat, ia tidak dianggap istimewa dan tidak dikawal secara berasingan.

Bagaimana untuk membezakan produk semulajadi daripada produk GMO? Mikroorganisma yang diubah suai secara genetik generasi pertama dan produk daripadanya di negara kita tertakluk kepada pelabelan. Produk mesti menunjukkan sama ada organisma sedemikian digunakan dalam penerimaan komponennya. Sebagai contoh, bir dihasilkan daripada yis konvensional atau transgenik.

Disebabkan fakta bahawa organisma yang dicipta melalui kaedah penyuntingan masih belum mendapat status yang jelas di negara kita, derivatifnya mungkin terkandung dalam produk makanan tanpa pelabelan, malah pengeluar mungkin tidak tahu bahawa dia menggunakan penambah rasa, yis atau sejenis pengisi.dicipta daripada organisma yang diedit. Itulah sebabnya ahli ekologi percaya bahawa maklumat sedemikian harus terbuka dan boleh diakses oleh semua orang, supaya pengguna boleh memilih antara produk semula jadi dan yang dihasilkan menggunakan biologi sintetik.