Peranan besar teh dalam sejarah dunia

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 16:12

Hanya beberapa abad yang lalu, wang, kuasa dan teh mempunyai hubungan darah yang benar antara satu sama lain. Terdapat banyak contoh dalam sejarah tentang usaha yang kadangkala menyebabkan orang ramai terpaksa minum minuman yang tenang. Selalunya, teh berakhir di mana negara baru dilahirkan, atau terdapat percubaan untuk menarik negara keluar daripada krisis, terdapat peperangan atau perdagangan dadah berskala besar dijalankan.

Selain itu, "minuman yang selesa" memainkan peranan penting dalam semua acara ini.

Bagaimana USA muncul kerana teh

Penjajah British di Amerika Utara, seperti penduduk kerajaan itu sendiri, mempunyai kelemahan untuk teh. Minuman ini popular di semua lapisan masyarakat. Dan apabila tiba masanya untuk perjuangan serius yang terpaksa untuk hanya satu hak untuk minum teh secara bebas - penduduk tanah jajahan British di benua Amerika berkumpul bersama.

Sejak akhir abad ke-17, Syarikat Hindia Timur telah menjadi monopoli sepenuhnya dalam semua bekalan teh ke Britain. Pengaruh kartel sangat besar sehingga mulai tahun 1721, pihak berkuasa kerajaan melarang koloni membeli teh daripada sesiapa selain daripada pembekal British. Bagaimanapun, teh mereka dikenakan cukai sebanyak 25 peratus. Keadaan ini memaksa pengguna British "minuman selesa" untuk membeli barangan seludup yang lebih murah daripada peniaga asing.

Keadaan ini membawa kepada fakta bahawa Syarikat Hindia Timur Inggeris kehilangan keuntungan yang besar. Untuk membetulkan keadaan pada tahun 1767, parlimen Inggeris memutuskan dengan sangat licik untuk memulakan perjuangan menentang penyeludupan teh. Untuk ini, di Britain sendiri, cukai teh dikurangkan, tetapi pada masa yang sama tugas baru dicipta untuk penjajah. Termasuk minuman itu, digemari oleh semua orang Inggeris.

Sememangnya, langkah ini tidak menyukai "orang Amerika" yang, tidak mempunyai ahli parlimen di London, menyatakan keinginan untuk berkerajaan sendiri secara meluas melalui perhimpunan kolonial mereka. Kerajaan pusat membuat beberapa konsesi, tetapi tetap bertegas dalam isu teh. Dan orang Amerika, seterusnya, terus membeli teh yang lebih murah daripada penyeludup.

Ini berterusan sehingga 1773, apabila apa yang dipanggil "Undang-undang Teh" telah diterima pakai, mengikut mana Syarikat India Timur boleh menjual teh di tanah jajahan tanpa perantara dengan tugas yang rendah. Oleh itu, "teh sah" menjadi sangat murah sehingga ia serta-merta menjejaskan kepentingan kebanyakan pembekal teh palsu.

Penyeludup yang tidak berpuas hati banyak melakukan usaha untuk memperhebatkan tindakan bantahan penjajah terhadap kerajaan pusat. Kemuncaknya ialah peristiwa penghujung tahun 1773 di pelabuhan Boston, apabila, semasa protes terhadap pemunggahan kapal British, beberapa dozen orang menaiki kapal ini dan membuang lebih daripada 300 kotak teh terus ke laut. Jumlah kerugian Syarikat Hindia Timur berjumlah 9 ribu paun (kira-kira $ 1 juta 700 ribu pada kadar pertukaran semasa).

Sebagai tindak balas kepada rusuhan Boston, London segera meluluskan undang-undang baru terhadap tanah jajahan Massachusetts, yang oleh Amerika sendiri dipanggil "Undang-undang Tidak Tertanggung." Menurut mereka, pemerintahan sendiri penjajah dikurangkan ke tahap minimum - gabenor kemudiannya dilantik di ibu negara, dan askar British boleh ditempatkan di wilayah peneroka tanpa persetujuan mereka.

Akibatnya, undang-undang ini menyatukan kesemua 13 jajahan. Sudah pada tahun 1774, Kongres Kontinental Pertama memperkenalkan boikot perdagangan yang meluas dengan metropolis, pada masa yang sama mengemukakan beberapa syarat ketat ke London. Pada tahun 1775, perang penjajah terhadap Britain bermula. Yang, hampir 9 tahun kemudian, berakhir dengan kekalahan sepenuhnya Foggy Albion dan pembentukan negara baru - Amerika Syarikat.

Bukan "candu", tetapi perang "teh"

Satu lagi "kisah perang" di mana teh dan Empayar British adalah protagonis. Walau bagaimanapun, tidak seperti yang sebelumnya, London memenangi kemenangan tanpa syarat dalam satu ini. Semuanya bermula pada abad ke-19 kerana teh yang sama.

Pada masa itu, ekonomi China adalah yang terbesar di planet ini. Pada tahun 1820, KDNK Empayar Celestial adalah sama dengan $ 228 juta, manakala Empayar British hanya mempunyai $ 36 juta. Pada masa yang sama, China mengimport beberapa barangan dari Eropah. Tetapi Dunia Lama hanya memerlukan sutera Cina, porselin dan, sudah tentu, teh. Empayar Celestial dengan rela hati menjual semua ini untuk perak tulen.

Pada masa itu, permintaan untuk teh di Britain telah berkembang begitu banyak sehingga kerajaan tidak mempunyai cukup perak untuk memenuhinya sepenuhnya. Dan tumbuhan lain datang untuk membantu British - popi. Untuk lebih tepat, bahan yang diperoleh daripadanya. Popi candu.

Monopoli perdagangan British, Syarikat Hindia Timur, memulakan peningkatan besar-besaran dalam penanaman popi dan pengeluaran candu daripadanya di India. Kemudian ubat yang mengandungi morfin dihantar ke China. Menjelang akhir abad ke-18, Empayar Celestial telah "duduk ketat" di atas paip candu - British setiap tahun membekalkan lebih daripada 300 tan candu tulen di sana. Hasil perak Cina daripada dadah digunakan untuk membeli teh di China.

Skim ini sesuai untuk semua orang, kecuali pihak berkuasa rasmi Empayar Celestial. Maharaja melihat British memperuntukkan perak Cina dengan elegan, pada masa yang sama hanya "memotong" penduduk negara itu dengan candu mereka. Tiada undang-undang dan dekri boleh melawan jangkitan ini. Menjelang awal 1830-an, 2.3 ribu tan candu tulen diimport ke China setiap tahun. Lebih 12 juta orang Cina adalah penagih candu sebenar.

Tiada pujukan dan cadangan daripada pihak berkuasa China bekerja di Britain. Dan pada akhir 1830-an, China mengambil langkah tegas: kapal-kapal pedagang Barat mula menyekat, dan semua barang dirampas. Sememangnya, Mahkota British berdiri untuk melindungi usahawan. Perang Candu Pertama bermula (1839), yang selepas 3 tahun berakhir dengan kemenangan penuh empayar Eropah.

Walau bagaimanapun, walaupun terdapat banyak penghantaran pulang dari China - lebih $20 juta dalam bentuk perak dan Hong Kong sebagai wilayah baharu, Britain tidak tergesa-gesa untuk menyekat bekalan candu kepada Empayar Celestial. Ini menjadi sebab Perang Candu II, yang, seperti yang Pertama, berakhir dengan kekalahan sepenuhnya orang Cina pada tahun 1860. Kini China terpaksa bukan sahaja menghalalkan perdagangan candu di wilayahnya, tetapi juga menghapuskan semua "pantang larang" daripada agama Kristian.

Walaupun, pada umumnya, Perang Candu Kedua (tidak seperti Perang Pertama) hampir tiada kaitan dengan perdagangan teh. Pada masa itu, ia telah ditanam dengan kuat dan utama di kawasan besar di India British.

"revolusi" teh Kemal Ataturk

Pengasas negara Turki moden dan presiden pertamanya, Mustafa Kemal Ataturk, pada satu masa melakukan banyak transformasi dan pembaharuan politik dan ekonomi di Turki. Sebahagian daripada mereka sangat samar-samar, dan dilihat secara berbeza bukan sahaja di luar negara, tetapi juga oleh orang Turki sendiri. Tetapi, sekurang-kurangnya satu daripada reformasi Ataturk - rumah teh, tidak menyebabkan sebarang aduan sehingga hari ini.

Minum kopi sebagai minuman boleh dipanggil tradisi lama bagi orang Turki. Walau bagaimanapun, selepas Perang Dunia I dan kejatuhan Empayar Uthmaniyyah, Istanbul kehilangan banyak wilayah di mana kopi dihasilkan. Republik Turki muda itu tidak dapat membelinya kerana kos yang tinggi. Orang ramai memerlukan minuman tonik lain yang lebih mudah diakses dan "menyatukan secara sosial".

Presiden Kemal Ataturk bertaruh pada teh yang lebih murah daripada kopi. Lebih-lebih lagi, ia boleh ditanam di Turki sendiri. Dari awal 1920-an, negara ini secara beransur-ansur mula membangunkan industri teh, terutamanya di kawasan timur - Artvin, Rize dan Trabzon. Pada pertengahan 1960-an, Turki dapat memenuhi sepenuhnya permintaan domestik untuk teh dengan produknya sendiri.

Jadi teh hitam kuat telah menjadi minuman kebangsaan yang benar-benar baru bagi masyarakat Turki. Turki kini merupakan pengguna teh terbesar di planet per kapita. Setiap tahun ia menyumbang 3, 15 kg untuk setiap Turki.

Bagaimana seorang warga Scotland di Rusia menganjurkan penanaman teh

Sejak pertengahan abad ke-17, teh telah digunakan secara aktif di Muscovy sebagai minuman. Sebahagian besarnya disebabkan oleh fakta bahawa ia bersempadan di timur dengan China. Walaupun fakta bahawa teh pada zaman itu bukanlah keseronokan yang murah, golongan bangsawan Moscow bersedia untuk melepaskan peluang untuk kerap mengambil minuman tonik. Populariti minum teh di Rusia membawa kepada fakta bahawa, dari awal abad ke-19, idea-idea yang agak berani mula muncul untuk menganjurkan ladang teh di wilayah mereka sendiri. Bagaimanapun, perkara itu tidak bergerak lebih jauh daripada idea itu. Sehingga seorang warga Scotland muncul.

Semasa Perang Crimean, seorang pegawai Tentera Diraja British, Jacob McNamara, telah ditangkap oleh Rusia. Selepas perang, orang Scotsman tidak pulang ke rumah, dan setelah berkahwin dengan seorang wanita Georgia, dia tinggal di Caucasus. Di sinilah McNamara yang berdaya usaha menganjurkan pengeluaran teh pertama di Empayar Rusia. Orang Scotland itu menubuhkan ladangnya berhampiran Batumi.

Pada awal abad ke-20, pengeluaran teh telah ditubuhkan di wilayah Azerbaijan moden. Dan kemudian salah seorang penduduk asli wilayah Chernigov, seorang petani yang belajar sendiri, Judas Koshman, meletakkan ladang teh paling utara di planet ini (pada masa itu) tidak jauh dari Sochi. Menjelang 1917, Empayar Rusia menghasilkan kira-kira 130-140 tan teh.

Bermula pada tahun 1920-an, USSR mula meningkatkan pengeluaran teh, pada masa yang sama membangunkan varieti baru yang lebih disesuaikan dengan keadaan iklim negara. Ini adalah bagaimana teh muncul, semak yang mampu menahan fros dari -15 hingga -25 ° C. Di Wilayah Krasnodar, di Caucasus dan di rantau Caspian, ladang teh baharu sedang diletakkan dan kilang teh dibuka.

Pada masa ini, orang Rusia menggunakan kira-kira 140 ribu tan teh setahun. Dan walaupun ini jauh dari penunjuk tertinggi di dunia, Rusia secara tradisinya dianggap sebagai "negara teh". Walaupun pada hakikatnya pada akhir tahun 2020, buat kali pertama dalam sejarah, teh tidak menjadi minuman paling popular di kalangan orang Rusia. Setelah mengalah kepada sejenis "pokok sawit" kopi.